Dagens PS

Studie avslöjar: Kaffet som är allra sämst

Kaffeautomaten på jobbet. Härlig men farlig? En ny studie visar nämligen att just det kaffet kan försämra kan försämra din hälsa.
Kaffeautomaten på jobbet. Härlig men farlig? En ny studie visar nämligen att just det kaffet kan försämra kan försämra din hälsa. (Foto: Christine Olsson / TT)
Jennie Nysted
Jennie Nysted
Uppdaterad: 17 mars 2025Publicerad: 17 mars 2025

Kaffet är dyrare än någonsin, men det är inte ditt enda problem. En färsk studie visar nu att vissa typer av kaffe innehåller betydligt högre halter av kolesterolhöjande ämnen än andra.

ANNONS
ANNONS

Mest läst i kategorin

När kaffepriserna formligen kokar över och krympflationen är för att stanna kan det kännas fint att luta sig mot kaffeautomaten på jobbet. Alltid där, alltid redo. Och vi älskar det.

Faktum är att vi i Sverige faktiskt ligger bland topp 10 i världen i kaffekonsumtion, enligt Världsnaturfonden, WWF.

Kaffet höjer ditt kolesterol

Som något av en social institution på svenska arbetsplatser är kaffemaskinen dock inte enbart av godo.

Tvärtom kan vissa sorter innehålla höga halter av kolesterolhöjande ämnen, vilket i förlängningen kan påverka kaffedrickarnas blodfetter och framtida risk för hjärt-kärlsjukdom.

Det visar en ny studie utförd vid Uppsala universitet och Chalmers tekniska högskola undersökt 14 kaffeautomater på svenska arbetsplatser.

Få dagens viktigaste nyheter från Dagens PS. Prenumerera på våra nyhetsbrev.

ANNONS

Senaste nytt

Kaffeautomater sämre

I studien framgår det att att halterna av diterpenerna cafestol och kahweol, som alltså kan påverka kolesterolnivåerna negativt, varierade kraftigt mellan olika maskiner och mättillfällen.

ANNONS

Fynd som tyder på att vissa automater filtrerar bort ämnena sämre än andra. Skälet till det är att filtreringen i kaffeautomater anses otillräcklig.

Detta kan jämföras vanligt bryggkaffe, där pappersfiltret effektivt avlägsnar mindre gynnsamma ämnen.

Kaffet som är allra sämst

Som allra sämst för hälsan var det som forskarna benämner som “bryggmaskin”, som producerade kaffe med högsta koncentration av de ovan nämnda diterpenerna.

Forskarna jämförde även perkulatorkaffe, espresso och presskaffe och fann att kokkaffe innehöll de absolut högsta nivåerna av de kolesterolhöjande ämnena per kopp. Något som kunnat kunnat konstateras tidigare. Även vissa espressoprover hade höga halter, om än med stor variation.

Läs mer:

Fula tricket som lurar svenska konsumenter. Dagens PS

Oväntade knepen för att sänka ditt blodtryck. Dagens PS

Läs mer från Dagens PS - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Jennie Nysted
Jennie Nysted

Redaktionschef på Dagens PS som bland annat bevakar världen, företag och privatekonomi.

Jennie Nysted
Jennie Nysted

Redaktionschef på Dagens PS som bland annat bevakar världen, företag och privatekonomi.

ANNONS
ANNONS

Senaste nytt

ANNONS