Ditt proteinpulver kan vara cancerframkallande

Ekologiska produkter ännu värre

En anmärkningsvärd upptäckt var att ekologiska proteinpulver innehöll betydligt högre nivåer av bly och kadmium jämfört med icke-ekologiska varianter.

Detta mönster har också setts i andra livsmedel, såsom chokladkakor, enligt News55.

Vidare visade studien att veganska proteinpulver generellt sett hade högre blyhalter än vasslebaserade produkter.

Dessutom hade pulver med smak av choklad högre nivåer av tungmetaller jämfört med produkter med smak av vanilj.

Så kontamineras proteinpulvret

Tungmetaller kommer in i livsmedelssystemet på lite olika sätt.

Industriella processer och jordbruksmetoder leder till att metaller koncentreras i jord och vatten, vilket i sin tur påverkar grödor.

Även tillverkningsprocesser och förpackningsmaterial kan bidra till kontamineringen.

Vägen till säkrare konsumtion

Rapporten har väckt starka reaktioner, både från industrin och hälsospecialister.

För konsumenter som vill fortsätta använda proteinpulver rekommenderas att välja produkter som certifierats av hälsoorganisationer.

För andra kan det vara ett bättre alternativ att få i sig protein från livsmedel såsom kött, bönor och nötter.

Rapporten understryker vikten av att öka medvetenheten för att säkerställa konsumentskydd i en marknad som fortsätter att växa globalt.

Se även:

Proteinhysteri: Äter du för mycket? Dagens PS

Trots krisen: Svensk miljardsatsning på grönt protein. Dagens PS