Många av de konventionellt odlade frukter och grönsaker vi konsumerar innehåller rester av bekämpningsmedel.
Bekämpningsmedel i många frukter och grönsaker
Annika Hjerpe
Uppdaterad: 21 mars 2024Publicerad: 21 mars 2024
ANNONS
ANNONS
Mest läst i kategorin
USA:s jordbruksdepartement, USDA, och USA:s livsmedels- och läkemedelsmyndighet, FDA, testar varje år halten bekämpningsmedel i olika inhemska och importerade frukter och grönsaker, det skriver CNN.
Vid USDA Pesticide Data Program tvättas, skalas och skrubbas frukt och grönsaker så som konsumenter skulle göra och vid FDA borstas bara smuts bort.
Därefter testas frukterna och grönsakerna för mer än 250 olika bekämpningsmedel och resultaten läggs ut på nätet. Nu är årets testresultat klara och finns i 2024 Shopper’s Guide to Pesticides in Produce.
Det smutsiga dussinet
Cirka 95 procent av icke-organiska jordgubbar, spenat, blad- och grönkål, vindruvor, persikor och päron som testats innehöll mätbara nivåer av bekämpningsmedel.
Nektariner, äpplen, paprika och chili, körsbär, blåbär och gröna bönor finns också på listan över de 12 mest förorenade produktproverna.
Den listan kallas för Dirty Dozen, det smutsiga dussinet, av Environmental Working Group, EWG, den miljö- och hälsofrämjande organisation som har producerat årsrapporten sedan 2004.
ANNONS
Senaste nytt
Skador av bekämpningsmedel
I studier har bekämpningsmedel kopplats till för tidig födsel, medfödda missbildningar som neuralrörsdefekter, spontana aborter och en ökning av genetiska skador hos människor.
ANNONS
Det har också kopplats till lägre spermiekoncentrationer, hjärtsjukdomar, cancer och andra störningar.
Minst bekämpningsmedel
På listan Clean Fifteen, rena femton, över konventionellt odlade produkter med den minsta mängden mätbara bekämpningsmedel, finns avokado, sockermajs, ananas, lök och papaya.
Nästan 65 procent av grönsakerna och frukterna på den listan hade enligt rapporten inga mätbara mängder bekämpningsmedelsrester.
De övriga produkterna på den rena listan var frysta söta ärtor, sparris, honungsmeloner, kiwi, kål, vattenmeloner, svamp, mango, sötpotatis och morötter.
Påverkas av hur de odlas
Alexis Temkin, senior toxikolog vid EWG säger att det som hamnar på den ena listan jämfört med den andra återspeglar hur de olika frukterna och grönsakerna odlas.
“Avocados, till exempel, är inte bekämpningsmedelsintensiva, medan jordgubbar växer mycket nära marken och har många skadedjur”, säger hon till CNN.
Kemikalier i vanliga produkter ökar risk för bröstcancer
Vanliga konsumentprodukter innehåller hundratals kemikalier som kan öka risken för bröstcancer, vissa kan direkt orsaka den, medan andra främjar tillväxten.
ANNONS
Läs mer från Dagens PS - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Annika Hjerpe
Reporter på Dagens PS med fokus på bland annat Life Science, hälsa och hållbarhet.
Annika Hjerpe
Reporter på Dagens PS med fokus på bland annat Life Science, hälsa och hållbarhet.
ANNONS
ANNONS
Senaste nytt
ANNONS
