Ät pommes och bli deprimerad

Gillar du att knapra på salta pommes? Gör det dock inte för ofta om du inte vill riskera din mentala hälsa, eftersom det nu står klart att friterad mat kan leda till depression, skriver CNN Health.

Pommes leder till depression

Det är framför allt unga människor, och bland dem män som drabbas, klargör ett team kinesiska forskare som står bakom en färsk studie. Den visar att friterad mat, framför allt potatis som pommes, leder till ångest och depression, där studien säger att friterad mat är kopplat till tolv procent högre risk för ångest och sju procent högre risk för depression än hos personer som inte äter friterad mat alls.

Studien hade med över 140 000 personer och forskarna menar att det är akrylamid, en kemikalie som bildas under friteringsprocessen, som ligger bakom den högre risken för ångest och depression.

Forskarna menar därför att genom att minska intaget av mat som pommes så minskar man även risken att bli deprimerad. Det kan vara bra att tänka på i tider som dessa då både depression och ångest ökar kraftigt globalt sett med över 25 procents ökningar. Samtidigt uppskattar Världshälsoorganisationen att över fem procent av den vuxna befolkningen globalt lider av depression.

Zebrafiskar blir skygga

Forskarna testade även att ge kemikalien akrylamid till zebrafiskar – vilket ledde till att fiskarna drog sig undan till mörkare områden i akvarierna. Arten trivs vanligtvis i stim men nu ville de enskilda individerna istället hålla sig borta från sina artfränder.

“Potatis kan orsaka humörsvängningar eftersom de kan orsaka stora ökningar av blodsocker och hormonella svar på dessa ökningar”, säger Walter Willett, en professor i epidemiologi, som svar på studien.

Läs även: Robot gör pommes snabbare och bättre än människor

Läs även: McDonald’s tvingas ransonera pommes i Japan