Tusentals gifter i köket – så undviker du dem

1. Stekspade i trä och rostfritt

Plaststekspadar slits snabbt och kan släppa ifrån sig farliga ämnen vid hög värme.

Enligt Livsmedelsverket har vissa svarta plastredskap i polyamid visat sig kunna läcka anilin – ett ämne som misstänks kunna orsaka cancer.

Den här stekspaden från de Buyer kombinerar rostfritt stål med ett greppvänligt bokträhandtag. Den är tålig, ergonomisk och ett säkert val i alla kök.

ANNONSLÄNK Köp stekspaden från de Buyer här.

2. Bunkar utan gifter i rostfritt

Belle-bunkarna från Dorre är tillverkade i slitstarkt rostfritt stål och kommer i ett praktiskt 2-pack i olika storlekar.

Med genomskinliga lock blir det enkelt att förvara sallader och matrester i kylen – utan spill. De är hållbara, stabila och passar lika bra till matlagning som bakning.

ANNONSLÄNK Köp rostfria bunkar från Dorre här.

3. Stekpanna i rostfritt

PFAS kan gömma sig i många av kökets vanligaste redskap med non-stick-beläggningar.

Enligt Naturskyddsföreningen bör man undvika pannor med non-stick-beläggning och i stället välja material som rostfritt, gjutjärn eller glas.

Culimats rostfria stekpanna från Mathias Dahlgren Edition är helt utan beläggningar och tål höga temperaturer. Den passar alla värmekällor – inklusive ugn – och håller i åratal.

ANNONSLÄNK Köp Culimats rostfria stekpanna från Mathias Dahlgren Edition här.

4. Stekpanna i gjutjärn

Vill du ha non-stick ändå men utan kemikalier?

Satakes lättviktsgjutjärn är utrustad med en patenterad Honeycomb-beläggning fri från PFAS och andra syntetiska ämnen.

Den är robust men ändå smidig – och maten släpper lätt utan att du behöver bekymra dig.

ANNONSLÄNK Köp Satakes stekpanna i lättviktsgjutjärn här.

5. Durkslag i rostfritt

När plastdurkslag kommer i kontakt med kokande vatten finns risken att de släpper ifrån sig ämnen vi helst undviker i maten.

Naturskyddsföreningen påpekar att köksredskap som utsätts för värme kan läcka kemikalier – något som lätt förs över till det vi äter.

Dara-durkslaget från Dorre är tillverkat i rostfritt stål och klarar både höga temperaturer och daglig användning, utan att släppa ifrån sig något annat än vatten.

ANNONSLÄNK Köp durkslag i rostfritt här.

6. Skärbräda i ek

Trä är ett av de bättre valen när du vill undvika onödiga kemikalier – enligt Naturskyddsföreningen är det ett material med låga risker och få tillsatser, även om det inte är fullt ut reglerat i lagstiftningen.

Culimats skärbräda i nordisk ek är tillverkad med end-grain-teknik för att stå emot tidens tand.

Den har ett snidat handtag och en praktisk skåra som fångar upp vätskor. En hållbar och stilren bräda som fungerar lika bra till vardag som till fest.

ANNONSLÄNK Köp skärbräda i ek här.

7. Serveringsbräda i akaciaträ

Sonja skärbräda i akaciaträ fungerar lika bra till servering som till skärning. Det naturliga träet är helt fritt från beläggningar och varje bräda har sin egen unika ådring.

Den är rustik, funktionell och en dekorativ detalj på vilket matbord som helst.

ANNONSLÄNK Köp serveringsbräda i akaciaträ här.

Så undviker du gifter i köket – fem enkla steg

• Skippa plast och nonstick. Undvik redskap och pannor som hettas upp och kan släppa ifrån sig PFAS, BPA eller ftalater.

• Rengör ofta. Dammsug med HEPA-filter och torka av ytor med mikrofiberduk – kemikalier samlas lätt i damm.

• Förvara maten rätt. Använd inte plastburkar till varm mat och välj hellre rostfritt, glas eller porslin när du lagar, värmer eller sparar rester.

• Välj rätt material. Glas, porslin, gjutjärn, kolstål och rostfritt stål (utan beläggning) är de bästa valen enligt Naturvårdsverket. Keramik, trä och kork är också bättre alternativ med låg risk.

• Börja enkelt. Börja med att byta ut det du använder ofta – stekspaden, bunken eller durkslaget – och bygg vidare därifrån.

Läs även: Tusentals giftiga kemikalier i plast. Dagens PS

Läs även: Så skyddar du dig från farliga vardagskemikalier. Dagens PS