Så var årets stjärnor i åtråvärda Guide Michelin utdelade, vilket genererade i inte mindre än två nya stjärnor för Sverige.
Sveriges stjärnor i Guide Michelin – hela listan
Mest läst i kategorin
Javisst blev det ett stjärnregn över Sverige även i år, där Stockholm fortsatt lyser starkt, tätt följt av Mölnlycke och Göteborg.
För det blev en av Sveriges mest hyllade kockar Tommy Myllymäki, och hans flaggskepp “Aira” på Djurgården i Stockholm, som knep sin andra stjärna i Guide Michelin.
Tagen Myllymäki
En bragd som tycktes överrumpla Myllymäki en smula.
“Vi är så glada. Jag tycker att teamet har förtjänat detta och har gjort ett bra jobb sedan vi öppnade restaurangen. Men ja, jag är lite överraskad”, sade han till Svenska Dagbladet efter prisceremonin.
Herre på täppan med tre stjärnor i guiden är fortsatt Björn Frantzén, med sin finkrog “Frantzén”.
Missa inte: Topplistan: Bäst sill i alla test 2023
Ny stjärna i Mölnlycke
En annan vinnare för kvällen var krögaren Thomas Sjögren, som förärades sin allra första stjärna i Guide Michelin för restaurang “Signum” i Mölnlycke utanför Göteborg.
Det gör att Sverige som krognation nu kan stoltsera med femton omnämnanden i restaurangvärldens finaste guide, och avrundar ännu ett fantastiskt år.
Här tar du del av den svenska listan i sin helhet.
Tre stjärnor
Frantzén – Stockholm
Två stjärnor
Aira – Stockholm
Aloë – Stockholm
Vollmers – Malmö
En stjärna
28+ – Göteborg
Koka – Göteborg
Bhoga – Göteborg
Project – Göteborg
SK Mat & Människor – Göteborg
Signum – Mölnlycke
Knystaforsen – Rydöbruk
Adam/Albin – Stockholm
Ekstedt – Stockholm
Etoile – Stockholm
Nour – Stockholm
Operakällaren – Stockholm
Sushi Sho – Stockholm
Äng – Tvååker
PM & Vänner – Växjö
Sugen på mer? Ta del av resten av MICHELIN Guide Nordic Countries 2023 här!
Vill du läsa mer om krogar, mat och vin ? Så här enkelt tar du del av Dagens PS kostnadsfria nyhetstjänst.
Relaterade artiklar:
Topplista: Här är världens bästa lyxkrog 2023
Guide Michelin listar Paris bästa restauranger
Läs även: Topplistan: Stockholms bästa fiskrestauranger
Redaktionschef på Dagens PS som bland annat bevakar världen, företag och privatekonomi.
Redaktionschef på Dagens PS som bland annat bevakar världen, företag och privatekonomi.