Veckans vinfynd – från världens högsta vingård

Andernas sluttningar erbjuder lysande förutsättningar för vinodling, vilket många argentinska vinodlare upptäckt. Druvsorten Malbec, med ursprung från franska Bordeaux, verkar trivas speciellt bra. 

Malbec ger i allmänhet kraftiga, nästan bläcksvarta viner med mycket karaktär som kan bli lite väl dominerande. Quara Single Vineyard Malbec faller inte i den fällan, utan är istället både smakrikt och välbalanserat. 

Vågspel verkar ha lönat sig

Det kan delvis bero på den ovanligt högt belägna vingården Cabra Corall, som ger druvorna till Veckans vinfynd. Den drygt hundraåriga familjefirman Felix Lavaques planterade vingården på nära 1 800 meters höjd redan 1975 – ett vågspel som verkar ha lönat sig.

Den höga höjden gör att druvorna mognar långsammare och får rejäl fruktsyra, vilket ger förutsättningar för ett mer nyanserat vin.

Quara Single Vineyard Malbec 2017

Cafayate, Salta, Argentina, Nr 6551, 159:- Beställ här

Omdöme: Rejält fruktigt, smakrikt vin med inslag av björnbär, svarta vinbär, kaffe, kryddor, med tydlig ekton. Bra balans mellan frukt, strävhet och syra med en lång avslutning.

Vinet är gjort av 100% Malbec, efter vinifieringen lagrades det på 50% amerikanska och 50% franska ekfat i 12 månader.

Goda viner är ju goda hela året, så att kalla Veckans vinfynd för ett höstvin kan vara missvisande. Samtidigt är det just till vilt och smakrika grytor med höstsvamp som jag tycker att Quara kommer mest till sin rätt, men även grillade köttbitar av lamm eller nöt fungerar bra.