Nu är världens bästa restaurang utsedd. Om du vill äta där får du resa en bra bit, till Lima i Peru. För foodies kan det vara värt resan – inte mindre än fyra av årets topp 50-restauranger ligger i just Peru.
Topplistan: Världens 50 bästa restauranger
Mia Jacobs
Uppdaterad: 24 juni 2023Publicerad: 24 juni 2023
ANNONS
ANNONS
Mest läst i kategorin
Årets bästa restaurang är Central i den peruanska huvudstaden Lima. Det står klart efter att 2023 års upplaga av The World’s 50 Best Restaurants avgjorts i Valencia.
Trippel i toppen för Spanien
Spanien sopar hem platserna två till fyra, Disfrutar i Barcelona tar silverplatsen, Diverxo i Madrid bronset och på fjärde plats hamnar Asador Etxebarri, Atxondo.
Den enda svenska deltagaren, Frantzén i Stockholm, tappade fem placeringar jämfört med förra året och slutar i årets upplaga på plats nummer 30 uppger TV4.
Svensken Björn Frantzén tappar placeringar på årets 50-i-topp-lista. Foto: TT
ANNONS
Senaste nytt
Dansk restaurang på plats 5
Danmark, som vunnit de två senaste åren (Noma och Geranium) hamnar på plats nummer fem i år, Alchemist i Köpenhamn.
Tidigare vinnare får inte vara med när världens bästa restaurang ska röstas fram, utan hamnar i stället i Best of the best-gruppen.
Världens 50-i-topp-lista 2023
ANNONS
1. Central, Lima (Peru)
2. Disfrutar, Barcelona (Spanien)
3. Diverxo, Madrid (Spanien)
4. Asador Etxebarri, Atxondo (Spanien)
5. Alchemist, Köpenhamn (Danmark)
6. Maido, Lima (Peru)
7. Lido 84, Gardone Riviera (Italien)
8. Atomix, New York (USA)
9. Quintonil, Mexico City (Mexico)
ANNONS
10. Table by Bruno Verjus, Paris (Frankrike)
11. Trésind Studio, Dubai
12. A Casa Do Porco, São Paulo (Portugal)
13. Pujol, Mexico City (Mexico)
14. Odette, Singapore
15. Le Du, Bangkok (Thailand)
16. Reale, Castel di Sangro (Italien)
17. Gaggan Anand, Bangkok (Thailand)
18. Steirereck, Wien (Österrike)
ANNONS
19. Don Julio, Buenos Aires (Argentina)
20. Quique Dacosta, Denia (Spanien)
21. Den, Tokyo (Japan)
22. Elkano, Getaria (Spanien)
23. Kol, London (Storbritannien)
24. Septime, Paris (Frankrike)
25. Belcanto in Lissabon (Portugal)
26. Schloss Schauenstein, Fürstenau (Schweiz)
27. Florilège, Tokyo (Japan)
ANNONS
28. Kjolle, Lima (Peru)
29. Boragó, Santiago (Chile)
30. Frantzén, Stockholm (Sverige)
31. Mugaritz, San Sebastian (Spanien)
32. Hiša Franko, Kobarid (Slovenien)
33. El Chato, Bogotá (Colombia)
34. Uliassi, Senigallia (Italien)
35. Ikoyi, London (Storbritannien)
36. Plénitude, Paris (Frankrike)
ANNONS
37. Sézanne, Tokyo (Japan)
38. The Clove Club, London (Storbritannien)
39. The Jane, Antwerpen (Belgien)
40. Tim Raue, Berlin (Tyskland)
41. Le Calandre, Rubano (Italien)
42. Piazza Duomo, Alba (Italien)
43. Leo, Bogotá (Colombia)
44. Le Bernardin, New York (USA)
45. Nobelhart & Schmutzig, Berlin (Tyskland)
ANNONS
46. Orfali Bros Bistro, Dubai
47. Mayta, Lima (Peru)
48. La Grenouillère, La Madeleine-sous-Montreuil (Frankrike)
49. Rosetta, Mexico City (Mexico)
50. The Chairman, Hongkong
Läs även: Pastastrejk hotar i Europa: “Existentiell kris”
Läs även: Ny giv: Så ska du “egentligen” servera snapsen
Läs mer från Dagens PS - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Mia Jacobs
Journalist på Dagens PS med lång erfarenhet från olika medier.
Mia Jacobs
Journalist på Dagens PS med lång erfarenhet från olika medier.
ANNONS
ANNONS
Senaste nytt
ANNONS
