Skippa misstagen vid vinprovningar

Lämna dricks – oavsett land

I USA tillhör det vardagen att lämna rikligt med dricks, och det bör man ha i tankarna även på andra platser när man besöker en vingård och är nöjd med servicen, menar Katelyn Snodgrass.

Själv blir hon missnöjd när hennes gäster inte dricksar och uppmanar därför alla vinälskare att ha det i tankarna.

“Vi erbjuder dig vår värld av vinkunskap och ger rekommendationer baserat på dina preferenser. Det är en personlig service som går utöver att bara hälla upp ett glas.”

Snodgrass är samtidigt medveten om att dricks inte är vanligt i många länder men att gesten i sig är värd mer än pengarna – oavsett.

“Det är ett bevis på att personalen gör varje provning speciell.”

Viktig inkomstkälla

Vinprovningar har visat sig vara allt viktigare för vingårdarna. Inom premiumsegmentet leder till exempel provningarna till runt en tredjedel av försäljningen på USA:s vingårdar.

Som besökare gäller det att komma med ett öppet sinne till provningen.

Även om ditt favoritvin är en chardonnay eller shiraz så är hela meningen att du ska öppna nya dörrar genom att testa nya vinvarianter.

Många tror att de redan vet allt om druvorna som de har druckit under många år, men ofta vet de inte mycket alls.

Därför bör du besöka vinprovningarna som om du aldrig har testat druvorna, menar Snodgrass som ofta får höra saker som att “alla riesling är söta”.

“I verkligheten är dock inte alla riesling söta – vissa är otroligt torra, med skarp syra och mineralitet”, säger hon.

Läs även:

Liga sålde falska årgångsviner för tusentals euro. Dagens PS

Trotsar lågkonjunkturen: Lyxviner för hela slanten. Dagens PS