Lule Dry Gin - kaxig nykomling från Norrbotten

Lule River Distillery startades upp under våren 2021 av de tre goda vännerna Jesper Töyrä, Peter Olsson och Johan Lugnet. Bortsett från en dröm om att skapa något tillsammans grundar sig deras affärsidé på lokalproducerad dryck och småskaligt företagande. Till det kommer också en stor portion nyfikenhet inför olika drycker och deras karaktär.

Något som resulterat i en rad utmaningar under uppstarten av destilleriet. Inte minst när det kommer till att sätta sig in i de regelverk, tillstånd och lagar som omger produktionen av alkoholhaltiga drycker.

Lule Dry Gin bjuder på kryddiga toner från färska örter, peppar och enbär som blandats med havtorn, åkerbär och vanilj. (Bild: Pixabay)

Oväntad mix av lokala råvaror

Desto mer lustfyllt har det varit för de tre vännerna att experimentera fram den perfekta och ibland oväntade mixen av lokala råvaror och botanicals som ger ett gin sin karaktäristiska smak.

I takt med att projektet började ta form blev det därför tydligt för Lule River Destillery att de ville lyfta fram unika smaksättare som växer i närområdet.

“Genom att tidigt bilda oss en bra uppfattning om vad vi sökte efter när vi letar efter en riktigt god gin så kunde vi rätt snabbt både avfärda och förstärka olika smaker. Man kan säga att vi gick till botten med att undersöka och testa olika sorters gin och botanicals samt hur de passade med varandra”, säger Peter Olsson, en av Lule River Distillerys grundare.