Smak för livets goda? Då kan en skopa av världens dyraste glass vara precis vad du väntat på, även om priset kan få den mest dedikerade av glassälskare att rysa.
Iskallt rekord: Här är världens dyraste glass
Jennie Nysted
Uppdaterad: 25 maj 2023Publicerad: 25 maj 2023
ANNONS
ANNONS
Mest läst i kategorin
Den har tagit ett och ett halvt år att utveckla. Men nu är den äntligen här. Världens dyraste glass.
Med vit tryffel som huvudingrediens och topping av ätbart guld är den precis så löjligt dyr som kan förväntas. Kanske till och med ett rån, men ska det slås världsrekord så ska det.
Japansk fusion
Det var tidigare i veckan som CNN kunde rapportera att det japanska glassmärket Cellato med sin frysta dessert “White night” officiellt kammat hem det iskalla rekordet – världens dyraste glass.
Ett rekord som även tillkännagivits via Guinness Rekordboks hemsida, och krävt tid och resurser.
Bakom det påkostade receptet står Tadayoshi Yamada, välrenommerad köksmästare på RiVi, en berömd restaurang i Osaka, som i sin tur är känd för sin mat i äkta fusion style.
ANNONS
Senaste nytt
Vit tryffel från Alba
Fusion präglar även “White night”, som bygger på vad som anses vara en av världens förnämligaste vita tryfflar, från Alba i Italien.
En råvara som ensam betingar ett kilopris på närmare 14 500 dollar, motsvarande 155 000 kronor.
ANNONS
Men ingredienserna tar givetvis inte slut där.
Utöver tryffeln återfinns även något så överraskande som två sorters ost och en japansk specialitet vid namn “Sakekasu” som används vid framställning av sake.
Och så bladguldet förstås, som utgör kronan på verket.
Ät med andakt
En säregen mix som det alltså tagit år att smaka sig fram till. För dig som kund innebär detta förstås att du njuter glassen med andakt.
Allt enligt en föreskriven ritual som bygger på att den vita tryffeln tillsätts precis när glassen börjar mjukna, för att därefter blandas med en handgjord metallsked och njutas till sake eller ett franskt vitt vin.
Skulle glassen mot förmodan vara för hård är rekommendationen att köra mästerverket i microvågsugn under 10 till 20 sekunder, om än med brasklappen att ta det vackert.
I nuläget kostar glassen nämligen 6 400 dollar, motsvarande 68 640 kronor.
Nu finns planer på att utveckla produktlinjen ytterligare. Bland annat med champagne och kaviar, skriver CNN.
ANNONS
“White night” har vit Alba-tryffel som huvudingrediens. (Foto: Guinness World Records)
Vill du läsa mer om spektakulära maträtter? Så här enkelt tar du del av Dagens PS kostnadsfria nyhetstjänst!
Relaterade artiklar:
Så smakar världens dyraste smörgås
Läs även: Här är årets nya glassar
Årets godaste glass finns i Göteborg
Läs mer från Dagens PS - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Jennie Nysted
Redaktionschef på Dagens PS som bland annat bevakar världen, företag och privatekonomi.
Jennie Nysted
Redaktionschef på Dagens PS som bland annat bevakar världen, företag och privatekonomi.
ANNONS
ANNONS
Senaste nytt
ANNONS
