Nej – broccoli är inte den mest näringsrika grönsaken. Men det finns två andra som du bör äta för att maxa ditt gröna näringsintag.
Glöm broccoli – den här grönsaken är nyttigast
Isabel Hallqvist
Uppdaterad: 22 aug. 2023Publicerad: 22 aug. 2023
ANNONS
ANNONS
Karl-Alfred hade inte helt fel.
Den tecknade muskulöse sjömannen visste redan på 1920-talet vad som gällde – spenat.
Två näringsrika grönsaker
I en ny sammanställning som Svenska Dagbladet har gjort sticker två grönsaker ut som extra näringsrika: spenat och grönkål.
Det rekommenderade dagliga intaget av grönsaker och frukt per dag är minst 500 gram per dag, men enligt Livsmedelsverket kommer endast 2 av 10 vuxna upp till den rekommendationen.
Men den som äter antingen spenat eller grönkål får i sig en bra mängd av det dagliga rekommenderade intaget. Grönsakerna innehåller rikligt med både fiber, C-vitamin, A-vitamin, kalcium, magnesium och B6-vitamin.
Spenat är också rikt på nitrat – ett ämne som har en positiv effekt på blodkärlens elasticitet. Det kan dessutom verka prestationshöjande i samband med träning. Återigen, Karl-Alfred hade rätt.
ANNONS
Senaste nytt
Broccoli – inte lika näringsrikt
Super-grönsaken broccoli kommer däremot på fjärde plats i SvD:s sammanställning.
ANNONS
Den är rik på folsyra och C-vitamin, men kommer inte sammanlagt upp i samma poäng som spenat, grönkål och brysselkål.
Grönsaken med minst näring
Om du letar efter näringsrika grönsaker bör du undvika särskilt en – gurkan.
Grönsaken består till 96 procent av vatten och endast låga nivåer av olika näringsämnen.
Läs även:
Läs mer från Dagens PS - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Isabel Hallqvist
Reporter på Dagens PS med fokus på ekonomi.
Isabel Hallqvist
Reporter på Dagens PS med fokus på ekonomi.
ANNONS
ANNONS
Senaste nytt
ANNONS
