Dagens PS

Detaljen som får vinet att smaka bäst

vin
Det finns en anledning till att de som tillhandahåller mat- och vinupplevelser anstränger sig lite extra för att skapa trivsamma miljöer, men hur mycket påverkar det oss egentligen?(Foto: Pixabay)
Jennie Nysted
Jennie Nysted
Uppdaterad: 02 nov. 2023Publicerad: 02 nov. 2023

Mycket kan sägas om vin, smak och sinnliga upplevelser, men kan aspekter som inredning och färgsättning få vinet i ditt glas att smaka bättre?

ANNONS
ANNONS

Mest läst i kategorin

Det sägs att intryck är allt.

Det finns följaktligen en anledning till att de som tillhandahåller mat- och vinupplevelser anstränger sig lite extra för att skapa miljöer som tilltalar samtliga sinnen.

Huruvida omgivningen de facto lyfter smaken som sådan, eller bara spelar våra hjärnor ett spratt, har dock varit höljt i dunkel – fram tills nu.

En miljö som lockar smaklökarna? (Foto: Unsplash)

Vin vs interiör

En studie gjord på uppdrag av vinmakaren Campo Viejo har nämligen undersökt frågan närmare.

Detta genom att testa hur människors uppfattning om vin påverkas av interiören de vistas i.

I undersökningen placerades testpersonerna, alla med måttlig kunskap om vin, därför i tre olika miljöer. Av dessa var en av det mer harmoniska slaget, en färgstark och en neutral, utan några större utsvävningar.

ANNONS

Senaste nytt

Fredrik Lundberg
Spela klippet
PS Partner

Relevance Communication: Starkare journalistik tillsammans

21 dec. 2024

Färg ger högre smaker

ANNONS

Efter att ha druckit vin i samtliga rum, och gurglat grundligt däremellan, utvärderades sedan deras smakupplevelse utifrån kriterier som till exempel arom och njutning.

Det framgick då att det mest neutrala rummet genererade färre poäng i termer av smak, arom och övergripande njutning jämfört med de andra två rummen.

Det färgstarka rummet gav i sin tur upphov till en högre smakupplevelse, medan det harmoniska rummet väckte flest tankar kring hur vinet såg ut.

Miljö betydande effekt

Gemensamt för alla rum var dock uppfattningen om vinets styrka.

Ett resultat som enligt studien tyder på att miljön som omger en vinupplevelse har en “betydande effekt” och att “en färgstark och levande interiör sannolikt kommer att höja vårt humör och hur vi uppfattar saker vi konsumerar”.

Relaterad läsning:

Känner du skillnad på dyrt eller billigt vin?

Så påverkar alkohol din moral – efter bara ett glas

ANNONS

Läs även:

Veckans snackis: Biffen som kostar skjortan

Läs mer från Dagens PS - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Jennie Nysted
Jennie Nysted

Redaktionschef på Dagens PS som bland annat bevakar världen, företag och privatekonomi.

Jennie Nysted
Jennie Nysted

Redaktionschef på Dagens PS som bland annat bevakar världen, företag och privatekonomi.

ANNONS
ANNONS

Senaste nytt

ANNONS
Spela klippet

Då kan ditt barnsparande bli olagligt

Barnsparande behöver inte bara vara en kärlekshandling – det kan även vara ett sätt att ge dina barn en stabil start i livet. Men vad händer när det lilla sparkontot växer till sig och når gränser du kanske inte visste fanns? Med lite planering och kunskap kan du undvika oönskade överraskningar och samtidigt maxa deras […]