Är naturvin mer hälsosamt än vanligt vin?

2. Naturvin är mer skonsamt för min kropp att bryta ned

Att naturvin känns mildare och verkar mer skonsamt i kroppen är en vanlig föreställning. Inte minst bland vinexperter och krönikörer.

En av dem är Alice Feiring, hyllad vinskribent i New York som sagt “att naturligt vin verkligen känns bättre i kroppen”. En annan är Simon Woolf, journalist och vinexpert, som i en intervju med Wine Scholar Guild sagt att naturvin verkar “milt mot ens system”.

Påståenden som skulle kunna ha sin förklaring i att naturviner som regel har en lägre alkoholhalt än konventionella viner och därmed är lättare att leva med dagen efter. Eller?

Svaret är nej enligt Andrew Waterhouse, professor emeritus och chef för Robert Mondavi Institute of Wine and Food Science vid University of California.

“Det finns absolut inga bevis för att din naturliga baksmälla kommer att vara mindre allvarlig”, säger han kort och gott till The New York Times.

3. Om jag undviker sulfiter kommer jag må jättebra

Att sulfiter inte är optimala för ditt välmående är delvis sant, om du skulle överexponeras för dem, vilket kan generera i huvudvärk, uttorkning och i sämsta fall andningsbesvär.

I likhet med bekämpningsmedel, innehåller dock både konventionellt vin och naturvin förhållandevis låga nivåer av sulfiter. Det gör att ytterst få personer kommer att drabbas av svåra biverkningar, såvida de inte lider av sulfitintolerans.

Med det sagt är det sannolikt att de med den typen av intolerans skulle må sämre av konventionella viner, eftersom deras sulfithalter är högre, om än marginellt.

4. Naturviner är bra för min tarmflora

Få saker slår en god magkänsla. Det finns de som hävdar att naturvin är rikt på goda bakterier och även främjar din tarmflora, eftersom vinet inte har filtrerats.

Ett antal studier har även indikerat att rött vin främjar matsmältningen, men samtidigt dragit slutsatsen att mer forskning på området behövs. Då med utgångspunkt i både konventionella viner och naturviner.

Det menar David Mills, molekylärbiolog och professor i livsmedelsvetenskap, teknologi, vinodling och enologi vid University of California, som inte vill göra någon skillnad på naturliga viner och vanliga vad gäller mikrobiellt innehåll.

“Alkoholen kommer att döda de flesta nyttiga bakterierna ändå, så det är inte som att vin någonsin kommer att hamna någonstans i närheten av nivån av kimchi eller yoghurt”, säger han till The New York Times.

Läs även: Ny studie: Rött vin kan reducera fett

Läs även: Nya rön stärker tesen – vin bra för hjärtat

Läs även: Välj ett mindre vinglas – drick mindre