En av världens största nyhetssajter lyfter fram det svenska köket. På menyn finns både välkända klassiker och oväntade specialiteter.
Här är Sveriges bästa mat – enligt CNN
Matilda Habbe
Uppdaterad: 25 feb. 2025Publicerad: 25 feb. 2025
ANNONS
ANNONS
Mest läst i kategorin
Svensk mat är mer än bara köttbullar med brunsås – det slår CNN fast i sin nya lista över Sveriges bästa rätter.
Här samsas klassisk husmanskost med lyxiga skaldjur och illaluktande specialiteter.
Enligt den amerikanska nyhetssajten är svensk mat en blandning av lokala råvaror, globala influenser och traditioner som förändras med årstiderna – och nu får den allt större uppmärksamhet internationellt.
Vill du läsa mer? Prenumerera på vårt nyhetsbrev!
Från köttbullar till surströmming
Att köttbullarna toppar listan är kanske föga förvånande.
“En tallrik rykande heta köttbullar i gräddsås, tillsammans med smörigt mos, gröna ärtor och en klick syrlig lingonsylt, går aldrig fel”, skriver nyhetssajten.
Surströmming, den fermenterade sillen med sitt minst sagt speciella rykte, får även den en plats på listan. Den lyfts fram som en av världens mest illaluktande maträtter.
Även inlagd sill, gravad lax och kaviar finns med på listan. Faktum är att dessa, tillsammans med andra förädlade fiskprodukter, ligger tvåa på listan över svenska livsmedel med störst exportframgångar, enligt Tidningen Land.
ANNONS
ANNONS
Senaste nytt
Fikakulturen tar plats
CNN ser förstås till att lyfta fram några av våra mest älskade bakverk.
Kanelbullen får hedersplatsen som en självklar fikafavorit medan semlan hyllas för sin lyxiga kombination av grädde och mandelmassa.
Och för den som vill ha något riktigt kungligt? Prinsesstårtan, den gröna marsipantäckta klassikern från 1929, beskrivs som en av Sveriges mest eleganta och tidlösa desserter.
Lyxiga och rustika rätter
Wallenbergare, en elegantare släkting till köttbullen gjord på kalvfärs och grädde, får även den sin välförtjänta plats på listan. Likaså Toast Skagen – räkmackan som blivit en institution i svensk restaurangkultur.
Därtill uppmärksammar man både kräftskivorna, där festdeltagare i pappershattar frossar i kräftor och nubbe till tonerna av snapsvisor, och den exklusiva Västerbottenpajen.
“Rörelsen “New Nordic Cuisine” har satt det skandinaviska köket på den internationella matkartan och väckt intresse – inte bara för innovativa kulinariska skapelser, utan också för deras ursprung”, konstaterar CNN.
Läs också: Döpt efter kungen – och kung bland såser. Dagens PS
ANNONS
Lista: Här är Sveriges bästa mat
Här är maten CNN listar som Sveriges bästa:
- Köttbullar
- Inlagd sill
- Gravad lax
- Gås till Mårtensafton
- Kaviar- och äggsmörgås
- Surströmming
- Kräftor
- Västerbottenpaj
- Smörgåstårta
- Toast Skagen
- Skaldjurstallrik
- Falukorv
- Jansson’s frestelse
- Älgkött
- Suovas (rökt renkött)
- Kroppkakor/palt
- Ärtsoppa och pannkakor
- Wallenbergare
- Biff Rydberg
- Gubbröra
- Kalops
- Råraka
- Småländsk ostkaka
- Våfflor
- Saffranspannkaka
- Kanelbullar
- Lucia-bullar
- Prinsesstårta
- Spettekaka
- Semla
Vill du läsa mer? Prenumerera på vårt nyhetsbrev!
Läs också: Ny medalj – maten som gav svenskt brons i kock-VM. Dagens PS
Läs mer från Dagens PS - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Matilda Habbe
Bevakar i huvudsak privatekonomi och företagande.
Matilda Habbe
Bevakar i huvudsak privatekonomi och företagande.
ANNONS
ANNONS
Senaste nytt
ANNONS