Från rejäla, vällagade måltider med ett stort urval av drycker – till små boxar med osmaklig mat. Flygplansmaten har hamnat i skymundan när flygbolagen ska spara pengar och resenärer vill hitta billiga biljetter.
Från kaviar till snabbnudlar – flygplansmatens resa
Johan Augustin
Uppdaterad: 17 maj 2024Publicerad: 17 maj 2024
ANNONS
ANNONS
Mest läst i kategorin
Visst, det finns fortfarande flygbolag som satsar lite extra på maten ombord, som Singapore Airlines, som ofta väljs till världens bästa flygbolag. Där får även passagerare i Economy valuta för sina slantar.
Dystert läge för flygplansmat
I stort ser det dock dystert ut på fronten i takt med att portionerna i luften minskas och ska kosta allt mindre när utgifter kapas.
Nuförtiden nöjer sig även resenärerna med sämre flygplansmat om de kan resa billigare.
Allt fler flygbolag har plockat bort mat och dryck ombord, även på långa sträckor. Hit hör Air Asia, där det numera är ombordförsäljning som gäller, av rätter som snabbnudlar i en plastbehållare.
På kortare resor har resenärer tur om de får en kaffe och en muffins eller en påse chips.
ANNONS
Senaste nytt
Maten stod i fokus
Läget såg emellertid helt annorlunda ut för bara några decennier sedan.
På 1960- och 70-talet var det en smakupplevelse att flyga. Biff stod högt i kurs när pr skulle byggas kring flygbolagen som använde flygplansmaten som reklam för sina resor.
ANNONS
Kockarna underhöll när de serverade passagerna, i brist på annan underhållning.
Maten som tidigare var flygbolagens stolthet är numera ett minne blott.
“Kvaliteten är så dålig att man undrar om flygbolagens chefer verkligen har några smaklökar?”, säger Henry Harteveldt, reseexpert på Atmosphere Research Group.
Boka högre klasser
Flygplansmaten har hängt med i drygt hundra år nu, men utvecklingen har inte gått i den riktning som den matkräsna resenären hade önskat sig. Den som trots allt vill ha kulinariska upplevelser ombord får snällt boka Business eller First Class.
Där serveras fortfarande kaviar, champagne och maträtter som smakar och doftar som de tidigare gjorde ombord – några årtionden tillbaka i tiden.
Läs även:
Världens största flygplan – som tolv Jumbojet. Dagens PS
Trendig tågresa tar världen med storm. Dagens PS
ANNONS
Läs mer från Dagens PS - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Johan Augustin
Reporter på Dagens PS baserad i Sydney, Australien. Lång erfarenhet av resereportage.
Johan Augustin
Reporter på Dagens PS baserad i Sydney, Australien. Lång erfarenhet av resereportage.
ANNONS
ANNONS
Senaste nytt
ANNONS
