Vin till julskinkan? Här kommer årets förslag. Ett av dem sägs bli ”lika populärt som Kalle Anka” på julafton.
Bästa vinerna till julskinkan
Torbjörn Karlgren
Uppdaterad: 08 dec. 2023Publicerad: 08 dec. 2023
ANNONS
ANNONS
Mest läst i kategorin
Vin och julskinka är förstås en kombo det finns lika många åsikter om som det gör om de bästa sillinläggningarna eller huruvida kalvsylta är tjänligt som människoföda eller ej.
Det hindrar inte Dagens PS från att botanisera i ämnet – även med vetskapen om att det vi framförallt dricker till julmaten är julmust eller i någon mån öl.
Väljer man ändå vin till julskinkan finns det några förslag som utkristalliserar sig.
Tara rekommenderar Penfolds Koonunga Hill Shiraz Cabernet, nummer 6253 på Systembolaget.
Tara beskriver det australiska vinet som ”generöst till julskinka”.
”Matchar allt”
När det gäller vitt vin till lax och julskinka rekommenderar samma sajt Côtes du Rhône Blanc 2022 – nummer 71947. Ett vin som ”matchar allt från lax till skinka och det småvarma”.
Vinbanken säger sig ha letat efter ”ett lätt vin med lite strävhet, lite syra och en given smakkaraktär som kan möta alla de olika smakerna”.
Utifrån det har man kommit fram till flera förslag.
ANNONS
ANNONS
Senaste nytt
Kalle Anka-klass?
Barbera d´Alba Busije 2021, nummer 75722, antas bli ”lika uppskattat i svenska hushåll som Kalle Anka”.
Brancia Tre 2021, nummer 75501, kommer i sin tur “att vara extra gott till prinskorv, köttbullar och julskinka”, hävdar Vinbanken.
Men Cotes de Jura 2021, nummer 52533, utnämner Vinbanken till ”det generellt bästa vinet till den varma delen av julbordet”.
Finska tips
Vill du hitta inspiration i det östra grannland där ”vin” mest är känt med prefixet ”bränn” rekommenderar finska Alko ”mustiga och syltiga viner med värmande fyllighet”.
De har, påpekar Alko, även fördelen att de inte bara passar till julskinkan utan även till det vegetariska alternativet seitanstek.
Med den utgångspunkten har man vaskat fram Bruno Rocca Fralu Nebbiolo Magnum 2020, Château de Seguin 2019, Pocas Tinto 2020 samt påsvinet Pardon My French Cabernet Sauvignon 2022.
Det sistnämnda kan man ju, om inte annat, köpa för namnets skull.
ANNONS
Relaterade artiklar:
Årets julskinka 2023 – bäst i alla tester – Dagens PS
Världens äldsta sprit – årets julsnaps – Dagens PS
Vinerna som lyfter skinkan och sillen på julbordet i år – Dagens PS
Läs mer från Dagens PS - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Torbjörn Karlgren
Reporter på Dagens PS med gedigen bakgrund som bland annat bevakar privatekonomi.
Torbjörn Karlgren
Reporter på Dagens PS med gedigen bakgrund som bland annat bevakar privatekonomi.
ANNONS
ANNONS
Senaste nytt
ANNONS
