Världens mest populära vegetabiliska olja är inte längre den mest populära. Inte heller den billigaste.
Utskällda oljan inte längre billigast
Jennie Nysted
Uppdaterad: 26 sep. 2024Publicerad: 26 sep. 2024
ANNONS
ANNONS
Mest läst i kategorin
Nu var det förstås ett tag sedan. Men än ekar de högljudda diskussionerna om palmoljan, pepparkakorna och miljön i köksväggarna.
Då, när det begav sig, innehöll nästan hälften av alla kakorna den kontroversiella ingrediensen, konstaterade Råd och Rön.
Nu ser det dock ut som att alla sockerbagare där ute kan andas ut – åtminstone tillfälligt.
Brädad av soja
En gång kungen av matolja, har den en gång så lukrativa palmoljan nu blivit omsprungen av mer prisvärda alternativ.
Minskad produktion från de största odlarna, och en ökad tillgång på exempelvis sojaolja har försatt palmoljan i en nedförsbacke, rapporterar Bloomberg.
En titt på prisbilden visar att palmoljepriserna ökat med 10 procent i år, medan sojaoljan sjunkit med 9 procent. Detta trots att palmolja historiskt varit billigare att utvinna, då den kräver mindre mark och palmer och kan skördas året runt.
Så ser det dock inte ut längre.
ANNONS
Senaste nytt
Tid är pengar
ANNONS
Nu står Indonesien och Malaysia, vilka tillsammans står för 85 procent av den globala produktionen, följaktligen inför tunga utmaningar.
En av dem kan stavas tid.
Småbrukare i dessa länder är nämligen ovilliga att ersätta gamla träd med nya, eftersom det tar flera år innan nya träd bär frukt.
Här seglar istället sojabönan upp igen som en attraktiv gröda, eftersom den växer snabbare.
Djurfoder och läppstift
Att detta skulle vara slutet för palmoljan är dock osannolikt, eftersom dess unika egenskaper fortsatt gör den attraktiv för många industrier.
Hit hör nyckelanvändare som restauranger och hotell i Indien, vilka inte förväntas inte byta ut palmolja i brådrasket, men även tillverkare av livsmedel, kosmetika, djurfoder och biobränslen.
Att vanliga hushåll vänder sig till andra, billigare alternativ, kommer därför inte påverka efterfrågan nämnvärt.
Och pepparkakorna?
ANNONS
De brottas fortfarande med palmoljans för och nackdelar. Vissa producenter har därför valt att utesluta oljan helt, medan andra försökt möta konsumenterna halvvägs.
Du som vägrar att tumma på dina pepparkakor finner en sammanställning över peppisarnas status här.
Läs även:
Svaret på prischocken – sämre kvalitet. Dagens PS
Läs mer från Dagens PS - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Jennie Nysted
Redaktionschef på Dagens PS som bland annat bevakar världen, företag och privatekonomi.
Jennie Nysted
Redaktionschef på Dagens PS som bland annat bevakar världen, företag och privatekonomi.
ANNONS
ANNONS
Senaste nytt
ANNONS
