Vin och ost är varor som numera har blivit eftertraktade av brottslingar när inflationen gör att prislapparna drar iväg på vissa livsmedel. Numera används ett nytt vapen i jakten på att spåra stulna matvaror – mikrochip.
Mikrochip spårar stulen mat
Johan Augustin
Uppdaterad: 11 nov. 2024Publicerad: 11 nov. 2024
ANNONS
ANNONS
Mest läst i kategorin
Vin och olivolja har redan drabbats av utbredda stöldkupper de senaste åren.
I takt med att inflationen har gjort livsmedel allt dyrare har ligor ställt in sig på att tjäna pengar på olika livsmedel, där brottsligorna numera även har siktet inställt på exklusiva ostar.
Osthandlare drabbas
Nu kommer det larm från osthandlare runt om i Europa, från länder som Storbritannien och Frankrike.
“Sedan covid har det skett en stor ökning av stulna råvaror som hantverksost, rökt lax och vin”, säger Kreseda Smith, lektor i landsbygdskriminologi vid brittiska Harper-Adams University, till The Guardian.
Nu har dock ostproducenterna börjat tröttna på de brottsliga aktiviteterna som tar allt mer plats på marknaden, och tagit saken i egna händer.
ANNONS
Senaste nytt
Mat förses med mikrochip
För att inte ligorna ska kunna förfalska hantverkarost som italiensk parmesan har tillverkarna börjat förse ostarna med mikrochips.
På det sättet kan ostarna inta bara spåras, utan det är även ett sätt för köparna att snabbt avgöra om varan är äkta eller förfalskad, skriver DN.
ANNONS
Ostvänliga chip
Det är emellertid inte vilka chip som helst, de måste givetvis vara ostvänliga.
Där kommer det amerikanska bolaget p-Chip in i bilden, berättar Fortune vidare.
Chipet är litet som ett saltkorn och ska nu försöka, åtminstone till en viss del, komma till bukt med den illegala verksamheten.
Värdefull marknad
Ostkonsortiet Parmigiano-Reggiano uppskattar att marknaden för just parmesan och den olagliga verksamheten kring den exklusiva osten snart har nått samma nivåer, där försäljningen av parmesanost omsätter omkring 41 miljarder kronor om året.
Medan det blir allt svårare för små- och medelstora producenter och andra mellanhänder att skydda sig mot ligorna är chipet nu ett välkommet vapen i den kampen.
Läs även:
De vill ha vaccinpass i mikrochips under huden. Dagens PS
ANNONS
Är din märkesväska fejk? Så vet du. Dagens PS
Läs mer från Dagens PS - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Johan Augustin
Reporter på Dagens PS baserad i Sydney, Australien. Lång erfarenhet av resereportage.
Johan Augustin
Reporter på Dagens PS baserad i Sydney, Australien. Lång erfarenhet av resereportage.
ANNONS
ANNONS
Senaste nytt
ANNONS
