Tiotusentals hamnarbetare på USA:s östkust strejkar. Det kan sätta käppar i hjulen för leveranser till restauranger i populära städer som New York.
Dyr lunch i New York när hamnstrejken slår till
Johan Augustin
Uppdaterad: 04 okt. 2024Publicerad: 04 okt. 2024
ANNONS
ANNONS
Mest läst i kategorin
Planerar du en New York-resa i höst?
Förutom att lägga en hel del förväntad dricks på notan kan du även behöva lägga på extra för sena och uteblivna leveranser framöver.
Enorm strejk på östkusten
En jättelik hamnstrejk har redan inletts som innefattar 45 000 arbetare på USA:s östkust. Nu vill arbetarna ha betydligt mer än de blivit lovade i höjda löner, för att komma tillbaka till jobbet.
De berörda hamnarna omfattar mer än hälften av landets import- och exportvolymer, vilket hotar USA:s handel.
Strejken kan även få direkta följder inom restaurangbranschen, som nu försöker förbereda sig på färre ingredienser och högre priser eftersom leveranser av varor kan bli försenade.
ANNONS
Senaste nytt
Viktiga hamnar för importen
De viktiga hamnarna på östkusten tar emot varor från hela världen och det flödet har nu fått grus i kugghjulen.
“Det är ett stort bekymmer eftersom mycket kommer igenom på östkusten”, säger Sal Lamboglia, en restaurangägare i New Yorks Brooklyn, till Robb Report.
ANNONS
Ser över sina leveranser
Med hög inflation och svåra ekonomiska tider för många restauranger är strejken ännu ett hårt slag för verksamheter som försöker hålla sig flytande.
Nu tvingas man se över sina leveranskedjor. Vissa även planerar att ta emot varor från USA:s västkust, som sedan transporteras hela vägen till östkusten landvägen – vilket givetvis ökar både priserna och utsläppen.
Restauranger som är mindre beroende av importerade varor kommer samtidigt klara sig bättre. De som snabbt kan anpassa sig kommer också klara sig bättre ekonomiskt.
“Alla långvariga avbrott i leveranserna har en viss inverkan, men som en enskild restaurang är vi tillräckligt flexibla för att justera våra menyer och ersätta en viss brist med lokalt tillgängliga råvaror,” säger Håkan Swahn som driver Michelin-krogen Aquavit i New York.
Läs även:
Hamnstrejken nära – inte bara bananer som hänger löst. Dagens PS
Ännu ett fack går med i svenska strejken mot Tesla. Dagens PS
Läs mer från Dagens PS - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Johan Augustin
Reporter på Dagens PS baserad i Sydney, Australien. Lång erfarenhet av resereportage.
Johan Augustin
Reporter på Dagens PS baserad i Sydney, Australien. Lång erfarenhet av resereportage.
ANNONS
ANNONS
Senaste nytt
ANNONS
