Är du trött på att klämma på avokadon och ändå inte veta om den är perfekt mogen? Coop har lösningen!
Slut på att klämma: nu lanseras avokadoskanner
Åsa Wallenrud
Uppdaterad: 28 juni 2024Publicerad: 28 juni 2024
ANNONS
ANNONS
Mest läst i kategorin
I mitten av juli kommer åtta avokadoskanners att placeras ut i butiker från Luleå till Lund. Dessa skanners hjälper både kunder och personal att enkelt avgöra avokadons mognadsgrad.
Elise Andersson, inköps- och sortimentsansvarig för frukt, grönsaker och blommor på Coop Sverige, säger:
“Vi har alla stått där vid avokadohyllan och klämt, ofta utan att bli klokare. Nu slipper vi det och minskar både svinn och skador på frukten. Skannern ger klara besked och vi tror att den kan bli en stor succé. Om mottagandet är positivt kommer fler butiker få dessa skanners framöver.”
Skannern fungerar som ett fantastiskt verktyg för butikspersonalen också. Elise förklarar att personalen kan använda den för att identifiera övermogna avokador som behöver rensas ut.
Först i Sverige
Coop är först ut i svensk dagligvaruhandel med denna banbrytande teknik. Oavsett om det handlar om fredagstacomiddagen eller hälsotallriken, kommer Coop nu kunna erbjuda sina kunder perfekt mogna avokador varje gång.
ANNONS
Senaste nytt
Så hur funkar det?
Skannern analyserar avokadons spektrala fingeravtryck och jämför med en omfattande databas. På skärmen visas sedan om frukten är redo att ätas direkt, behöver några dagar till, eller ska mogna längre hemma.
ANNONS
Coop skapar ny matjätte
Coop gör nu en ny strukturaffär. Två av dessa största enheter slås ihop till ett nytt bolag. Den nya jätten ska vara i drift vid årsskiftet.
Lett till ökad försäljning
Tidigare tester i Nederländerna och Schweiz visade stor kundnöjdhet och minskat svinn i butikerna. Avokador som behövde ätas omgående minskade från 10% till 6% bara sju dagar efter att skannern infördes. Dessutom ökade försäljningen med 10% tack vare ökad tillit till produktens färskhet.
Markus Wahlgren, stormarknadschef på Stora Coop Visby, är entusiastisk.
“Vi har minskat matsvinnet från 120 ton till 4 ton de senaste åren, men vi ligger fortfarande på 8% avfall för avokado. Med skannern kan vi definitivt minska detta. Alla vill ju ha den perfekta avokadon, och nu kan Coops kunder få just det,” säger han.
Så, nästa gång du besöker Coop, prova avokadoskannern och säkra den perfekta avokadon! Ni vill vi ha en skanner för vattenmelon också.
FAKTA
8 aktuella Coop-butiker (förening)
- Stora Coop Lund (Coop Syd)
- Stora Coop Bromma (CBS)
- Stora Coop Visby (Coop Gotland)
- Stora Coop Storheden Luleå (Coop Norrbotten)
- Stora Coop Ersboda Umeå (Coop Nord)
- Stora Coop Västerås (Coop Mitt)
- Stora Coop Bergvik Karlstad (Coop Värmland)
- Stora Coop Bäckebol Göteborg (Coop Väst)
Status som visas på skärmen / rekommendation som visas på skärmen
- Snart mogen / Låt mogna och ät om några dagar
- Mogen och fast / Använd i sallad idag eller låt vila i 2–3 dagar för guacamole
- Mogen och mjuk / Perfekt för guacamole idag eller i morgon
- Ät idag – Mogen / behöver ätas i dag!
Här förbjuds “det gröna guldet”
Avokado är big business i Mexiko. Odlingarna är dock ofta kopplade till kartellverksamhet och leder till utbredd miljöförstöring. Det vill en mexikansk
ANNONS
Läs mer från Dagens PS - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Åsa Wallenrud
Teknik- och motorentusiast som bevakar bilvärlden.
Åsa Wallenrud
Teknik- och motorentusiast som bevakar bilvärlden.
ANNONS
ANNONS
Senaste nytt
ANNONS
