Ölen som kommer från din dusch

Vi slösar mycket vatten i våra dagliga liv. Men det finns givetvis sätt att återanvända vattnet som kommer från duscharna, handfaten och tvättmaskinerna.

Ett sätt är att göra öl av vattnet.

Epic OneWater Brew görs på återanvänt vatten och går givetvis igenom en rad behandlingar som inkluderar mikrofiltrering och ultraviolett ljus innan den hamnar i ölglaset.

Öl kommer från avloppsvatten

Ölen i fråga är en tysk lätt och krispig Kölsch-ale som använder avloppsvattnet från ett 40-våningars hyreshus i San Francisco. Samarbetet kan bana vägen för liknande sammanslagningar framöver, men först måste några amerikanska regelverk redas ut, eftersom det i nuläget är förbjudet att använda återvunnet avloppsvatten i kommersiella drycker.

Enligt Aaron Tartakovsky, vd på Epic Cleantec, som är det San Francisco-baserade vattenreningsbolaget som samarbetar med Epic OneWater Brew, så använder byggnader 14 procent av allt dricksvatten globalt.

“Nästan inga byggnader återanvänder det vattnet – och det vill vi försöka ändra på”, säger han.

Stor uppmärksamhet

Bolaget startade ölprojektet i San Francisco förra året och har producerat 7 000 ölbukar – som bolaget har använt i en utbildningskampanj som har fått enorm uppmärksamhet.

I takt med att regelverken luckras upp i USA och på andra håll när det gäller att dricka vatten och andra drycker som innehåller återanvänt avloppsvatten så kommer det finnas en stor marknad att slå sig fram på inom kort. Det gäller bara för konsumenterna att ta sig över den där “blä”-faktorn, menar Daniel McCurry, professor i miljöteknik vid University of Southern California, skriver CNN.

“Det finns en mental uppfattning om att återvunnet vatten inte är lika rent som andra vattenkällor. Jag påminner folk om är att allt vatten på denna planet återvinns. Vattnet vi dricker idag är samma vatten som konsumerades av dinosaurierna för miljoner år sedan.”

Läs även:

Alger ska rena avloppsvatten och utvinna näring – Dagens PS

Nettonoll – en flummig djungel som bolagen har gått vilse i – Dagens PS