Inget kött i Ikeas nya köttbulle: "Inte hållbart"

Det skriver Ikea i ett pressmeddelande. Bolaget har som mål att minst 20 procent av matförsäljningen ska komma från växtbaserade rätter senast 2022.

”I framtiden måste vi äta mer vegetarisk mat, något annat är inte hållbart. Vi vill göra hållbar och nyttig mat enkelt, prisvärt och attraktivt utan att kompromissa med varken smak eller konsistens”, kommenterar Michael La Cour, chef för Ikea Food Services AB, i pressmeddelandet.

Ikeas populära köttbulle introducerades på menyn för 35 år sedan. I dagsläget serverar Ikea flera rätter med ett vegetariskt alternativ, bland annat schnitzel, lasagne och pasta med köttfärssås.