Visst ska väl vinets smaker förbättras under lagring. Frågan är vad en lagring på 2 000 år gör med smaken? Det var vid en renovering av ett hus i södra Spanien som den spektakulära upptäckten gjordes. I en romersk begravningsurna flöt det omkring ett 2 000 år gammalt vin – som nu tros vara det …
Det är tanken som räknas. Men vad händer om den tanken är utomordentligt dålig? Här bjuder vi på lite vett och etikett kring flytande gåvor. En flaska rött vin kanske. Eller bubbel? Jodå, alkohol är ett lika vedertaget som klassiskt grepp när idéerna tryter och festligheterna avlöser varandra. Med det sagt finns det nitlotter som …
Årets globala vinproduktion var den sämsta på över 60 år – detta beror framför allt på extrema väderförhållanden som frost och skyfall. 2023 närmar sig sitt slut och nu kan den internationella branschorganisationen OIV konstatera att året var det sämsta sedan 1961 för den globala vinproduktionen. 244,1 miljoner hektoliter vin producerades i år – vilket …
Kan du inte känna skillnad på billigt eller dyrt vin? Oroa dig inte. Du är inte ensam. En psykolog på Hertfordshire University i England, Richard Wiseman, genomförde en studie där 578 personer fick smaka på både billiga och dyra viner. Det skriver The Guardian. Syftet var att undersöka ifall deltagarna kunde identifiera vilket som var …
Förra året höjde Systembolaget priset på vin och redan i höst är det dags igen – då väntas prishöjningen bli ännu mer kännbar för svenskarna. Om mindre än två månader, den 2 september, är det dags för Systembolaget att höja vinpriserna igen. Priserna höjs två gånger per år och de senaste höjningarna har varit extra …
Hur skulle sommaren smaka om den vore ett vin? Det får veckans vintips besvara, där vi testar druvan som både Spanien och Portugal älskar, men även smuttar på tyskt och italienskt till småplocket. Kärt barn har många namn, vilket är exakt vad som kan sägas om den spanska albariño-druvan, som i Portugal benämns som alvarinho. …
Hållbart på burk, ett av Tysklands hemligaste vindistrikt, nygamla favoriter och det bästa pizzavinet, är vad som står på menyn i veckans vintips. Kanske har du redan en. Den där favoriten på vinhyllan som trots några år på nacken, inte sviker dig, och fortfarande känns prisvärd och aktuell? I veckans vintips har vi samlat tre …
I veckans vintips radar vi upp hela färgskalan med fruktig vitt, kaxigt orange, österrikiskt rosé och rödvinet som alla fick dille på i veckan som gick. Det finns en tid och plats för alla färger. Från det krispigt vita till det mörkaste röda. Vi börjar med en pigg nyhet i Systembolagets fasta sortiment från Sydafrika …
Årgångsvin och champagne av märket Krug och Dom Pérignon, är delar av det åtråvärda innehållet när en av världens mest välrenommerade vinsamlare gläntar på dörren till sin privata vinkällare. Glädjeyra är bara förnamnet. Bara tanken på att få in en fot i en ansedd vinsamlares allra heligaste skapar sannolikt rysningar av upphetsning i vinkretsar. Att …
Oavsett om du föredrar kraftfullt rött, krispig riesling, eller rosa bubblor finns det alltid ett vintips för dig. Så varför krångla till det? Här är vinerna det skrivs om just nu, för alla preferenser. Vi börjar i Österrike hos vinfamiljen Leth. En kär gammal vän när det kommer till krispig och modern riesling, som vi …
Så kom den äntligen, solen. Det firar vi såklart med soliga, roliga och prisvärda vintips under 150 kronor. Alla kandidater i ropet som blir perfekta att skåla in helgen med. Det slår egentligen aldrig fel. Så snart vårsolens första strålar smeker stadens uteserveringar börjar det genast rycka i rosénerven, oavsett vilken dag i veckan det …
Den här veckan vankas det inget mindre än bubbel, från den prisvärda cavan till den påkostade årgångschampagnen. För om det är något vi älskar med bubbel så är det mångfalden. Gör dig redo att bubbla loss! Maj månad och förhoppningsvis några fler ljusglimtar i sikte. Framförallt en månad då det kryllar av röda dagar och …
Ingen helg utan vintips som denna vecka radar upp krispig riesling, prisvärda rödviner, tillsammans med sprudlande pet nat och lambrusco. Hörde vi ett vårskri? Vårkänslor förpliktigar, vilket föranleder veckans färgglada startfält av vintips som sträcker sig från tyska Rheingau, Portugal och Österrike till Lambrusco di Sorbara i Italien. Alla föredömliga vinländer när det kommer till …
I veckans vintips låter vi oss förtrollas av medelhavets ö-viner och tittar närmar på förhållandet mellan viners doft, smak och ursprung. Vi tar även tillfället i akt knäcka några viner på burk. Det våras för burkvinet. För vad vi än har att säga om formatet ur ett estetiskt eller traditionellt perspektiv, går det inte längre …
Veckans vintips rymmer såväl gamla vinregioner som svenska droppar. Med påsken i antågande tipsar vi även om viner som gör gott för både ägghalvor och sillbitar. För tjugo år sedan var svensk vinodling knappast det hetaste samtalsämnet på kafferasten. Det var då. I takt med att kunskaperna kring vilka druvor som lämpar sig för svenskt …
Vad föredrar du i glaset till helgen? Något vårlikt till ostbiten, rött till din koreanska råbiff, eller prisvärt vitt på tillfälligt besök? Här är veckans vintips som tickar i samtliga boxar. Våren kommer och går, vinet består. Så varför hänga läpp över snön som föll när det finns ost och vin? Med det sagt kastar …
Känner du det också – pirret, glädjen och hoppet som sakta återvänder i takt med ljuset? Här bjuder vi på ett urval av vinerna det skrivits om i veckan som matchar upp vårens primörer och årets första vårskri. Varde ljus! Det ska firas med såväl sauvignon blanc och grüner veltliner som syrah och pinot noir. …
Veckans vintips går all in på ytterligheter som riesling, pinot noir och kändisviner. Eftersom vi älskar att blanda friskt slänger vi med en flaska shiraz till ostbrickan också. Låt oss inleda våra vintips med veckans jubilar – rieslingdruvan. En kär gammal vän som aldrig upphör att vara aktuell. Här bjuder vi på två varianter av …
Veckans vintips är en lika salig som brokig blandning, där vi får bekanta oss med den blå druvan carignan och njuta av några riktigt prisvärda kvalitetsviner under 200 kronor. En perfekt avrundning på sportlovet, med eller utan laggen på. Mars månad må innebära höjda priser på Systembolaget, men låt oss inte misströsta. Än finns alla …
Vintern är både lång och mörk. Desto ljusare är det på vinfronten som den senaste veckan bjudit på såväl bortglömda klassiker och prisvärd nebbiolo som viner att skölja ned semlan med. Här har vi sammanställt sex vintips som du inte vill missa. När världsekonomin spiller över på samtliga omkostnader finns det fortfarande prisvärda viner där …
Vissa dagar är mer romantiska än andra. Lagom till alla hjärtans dag bjuder vi tillsammans med kocken och sommelieren Raymond Almert på en tvårättersmeny och vintips därtill som garanterat kommer att få din ögonsten på fall. Det sägs att vägen till en mans hjärta går via magen. Något som kan tillskrivas de flesta dödliga, oavsett …
Februariviner i begränsad upplaga och viner med uppseendeväckande etiketter är temat när vi sammanfattar nyhetsflödet på vinfronten. Vad gör egentligen en vinetikett underhållande kontra upprörande? Det har Per Styregård på Dagens Industri fördjupat sig lite extra i, vilket genererat i en diger lista med vinflaskor som av olika anledningar gör skäl för sitt namn på …
Vindjungeln vimlar av prisvärda viner. Här bjuder vi på två röda och två vita viner under 150 kronor som gör gott för både smaklökarna och plånboken. Goda viner behöver inte alltid vara dyra. Särskilt inte för dig som vågar utforska utbudet på vinhyllorna, eftersom det ofta kan leda till att du hittar nya versioner av …
Hur ofta händer det att du köper vin för att etiketten ser trevlig eller färggrann ut? Förmodligen ganska ofta. Och du är inte ensam. Faktum är att de flesta konsumenter gör sitt urval baserat på etikettens utseende. Villfarelsen att människor överlag skulle välja vin utifrån gedigna kunskaper kan härmed dementeras. En ny undersökning som gjorts …
Julen är mer än bara öl och snaps. Helt tokigt är det faktiskt inte att dricka vin till julskinkan. Här tipsar vi om vinerna som lyfter julbordet i år. Med många rätter på julbordet som är både salta, feta och söta har det åtminstone historiskt känts mer naturligt att dricka öl och snaps till julbordet, …
Väljer du att betrakta glaset som hel- eller halvfullt? Oavsett vilket kan det vara svårt att bedöma hur 250 milliliter vin ser ut i ett glas. Det framgår av en färsk undersökning. Att bedöma mängden vin i ett glas är svårt. Så pass knepigt att nästan tre fjärdedelar vuxna människor finner underskattar vad som är …
Ägg mot baksmälla? Javisst låter det lite för bra för att vara sant. Likväl finns det de som hävdar att äggets egenskaper faktiskt kan lindra effekterna dagen efter. Hoppas. Baksmällan. Den där värkande lilla detaljen som har en tendens att dyka upp de gånger du tittat lite för djupt ned i glaset, och ge symtom …
Står du och velar vid hyllan på Systembolaget, eller svettas över vilket vin du ska bjuda svärmor på i helgen? Då kan du andas ut. Här är vinerna som Dagens Nyheter och Svenska Dagbladet tipsar om just nu, och faktorerna som enligt Dagens Industri avgör vilket vin vi väljer. På Dagens Nyheter slår sommelieren och …
Många förknippar kanske Sauvignon Blanc med Loiredalen eller Nya Zeeland, men tänk att denna populära druva har en bredare repertoar än så. Här tipsar vi tillsammans med The Wall Street Journal om fem Sauvignon Blancs värda att lägga på minnet. Går det verkligen att producera riktigt bra Sauvignon Blanc i Makedonien? Det var en av …
Vad väljer världens bästa sommelier i glaset när helgen ska firas in och vilka mat- och dryckeskombinationer är mest överskattade? Det är några av frågorna som Svenska Dagbladet ställde till den hyllade vinkännaren och sommelieren Andreas Larsson. Det är lätt att förvillas till att tro att sommelierer är kräsna och selektiva, för att inte säga …
Vad är egentligen vitsen med att dekantera viner och när ska det göras? Här är frågorna och svaren som ger dig anledning att damma av vinkaraffen och börja lufta ditt vin, skriver The Wall Street Journal. Enligt Émile Peynaud, professor i oenologi vid universitetet i Bordeaux och upphovsmannen bakom verket “The Taste of Wine” är …
Tiden då du ängsligt tempererade viner eller slängde in dyrbara flaskor i frysen är över. Dagens vinkylar och källare är nämligen inte bara mer effektiva, de är smarta också, skriver Robb Report. Föreställ dig en vintjänst som lagrade dina mest åtråvärda årgångar i högteknologiska och välkylda valv och samtidigt erbjöd dig dem i metaverse. Föreställ …
Weingut Leth är familjeföretaget som i femton år försett svenskarna med krispiga vittviner från Österrike. Nu lanseras nykomlingen Leth Riesling Selection, ett perfekt pratvin till fredagsmyset. Det började med en Grüner Veltliner 2007. Sedan dess har Leths sortiment utökats och tagit en självklar plats på den svenska vinhyllan, mycket tack vare sin mångsidighet och pigga …
De flesta känner Francis Ford Coppola som en av vår tids främsta filmregissörer. Men visste du att han även är en fena på vin? Här är tre röda viner som numera ingår i Systembolagets beställningssortiment. Francis Ford Coppola Winery är ett kultförklarat vinhus som under fyra decennier producerat hyllade viner i olika delar av Kalifornien, …
Storleken har betydelse. Åtminstone när det gäller valet av vinglas. Enligt en ny studie dricker vi mindre vin om det serveras i mindre glas, skriver Decanter. Enligt en studie som utförts vid Cambridge University kan mindre vinglas och vinflaskor leda till en att den totala vinkonsumtionen minskar med så mycket som 6,5 procent. Under fyra …
Sarah Jessica Parker är skådespelerskan som gått från klarhet till klarhet – i vinbranschen. Med femton guldmedaljer och mer än femtio utmärkelser i bagaget lanserar Parker nu den tredje årgången av sitt kändisvin Invivo X, SJP Sauvignon Blanc. Kändisviner är en spretig konstform som i sämsta fall går upp som en sol och ned som …
Att drabbas av huvudvärk efter ett eller ett par glas vin är relativt vanligt. Men vad beror det egentligen på och framförallt, kan det undvikas? Här är några av förklaringarna bakom vin och betongkeps, tillsammans med tre tips som kan lindra symtomen. Vin är en njutning som borde förknippas med god mat, resor och glada …
Vilket vin passar bäst till kräftorna? Kan man välja rött vin? Vilka viner är bäst till just 2022 års kräftskiva? Här kommer tips och råd! Kräftor kräva lilla nubben – men visst känns det fint med vin, också! Vi börjar med färgen. Rött går egentligen bort. Tanninerna i de röda vinerna går inget vidare ihop …
Måttlig konsumtion av vin kan minska oxidativ stress och i förlängningen förebygga hjärtsjukdomar. Det visar en studie utförd av grekiska forskare på Harokopio University, skriver Wine Spectator. Tänk om vin kunde råda bot på en av de största riskfaktorerna för hjärtsjukdomar? Ny forskning indikerar att så kan vara fallet. Främst då att vin i måttliga …
Monte Flor är det ekologiska boxvinet som under många år varit en trogen tjänare i Sveriges krogvärld. Nu tar vinet steget in på konsumentmarknaden och kvalar samtidigt in som den största bag-in-boxen i Systembolagets sortiment. Lagom till sommarens fester lanseras Monte Flor. Ett ekologiskt och prisvärt husvin för stora sällskap som hittills varit reserverat för …
Den här veckan skålar vi i Kir-Yianni Assyrtiko och hyllar medelhavet, Grekland och deras mest trendiga vitvinsdruva, Assyrtiko. En grön och krispig druva som stammar från Naossa på det grekiska fastlandet och smakar ljuvligt till grillad fisk och meze. I Naoussa och Amyndeon på varsin sida av berget Vermion i nordvästra Makedonien växer den inhemska …
Från och med den 1 juni hittar du de två favoriterna Mulderbosch Cabernet Sauvignon Rosé och Chenin Blanc Steen op Hout under märkningen “Hållbart val” på Systembolaget. Somrigt och hållbart på en och samma gång! Som Dagens PS tidigare berättat är “Hållbart val” Systembolagets märkning som ska göra det lättare för konsumenterna att göra hållbara …
Den 30 maj går den internationella vinveckan Riesling Week av stapeln. En hyllning till den tyska nationaldruvan Riesling som firas runt om i världen och i år uppmärksammas på ett femtiotal svenska restauranger. Riesling är den mångsidiga druvan som passar utmärkt till såväl det nordiska som det asiatiska köket och bjuder på en bred smakpalett …
Veckans vita är ett friskt vitt vin från sydvästra Frankrike signerad systrarna Hannah Widell och Amanda Schulman – Golden Year Chardonnay. Hanna Widell och Amanda Schulman är syskonparet som både gör poddar, böcker och vin ihop. Under förra året lanserade systrarna rosévinet Golden Year Rosé, det första vinet i en serie vid namn Golden Year. …
Nu tar fashionistan och Sex and the City-stjärnan Sarah Jessica Parker ytterligare ett kliv in i vinbranschen och lanserar lågalkoholhaltiga viner under etiketten Sevenly, skriver The Daily Mail. Mer känd som den kärlekskranka och skotokiga journalisten Carrie Bradshaw i den populära tv-serien Sex and the City, har det nu blivit dags för Sarah Jessica Parker …
I dagarna utsåg den internationella vintävlingen London Wine Competition, LWC de bästa vinerna för 2022. Här är vinnarna. När den internationella vintävlingen London Wine Competition årligen listar de bästa vinerna i världen är det med en välmeriterad domarkår och konsumentens upplevelse i fokus, skriver bland andra Forbes. Så även i år när några av Storbritanniens …
Att välja “rätt” vinglas kan få den mest rutinerade vindrickare på fall. Så varför komplicera saker när det enda du behöver är en näsa, en mun och ett glas? Det skriver Bloomberg som slår ett slag för universalglaset. Företeelsen eller som Bloomberg beskriver det, “den moderna besattheten” i att välja rätt vinglas, började dyka upp …
Vilka frågor ställer du helst till sommelieren på krogen, men framförallt vad hoppas du på för svar? Här 5 vanliga frågor som krogens vinväktare återkommande får, enligt en sammanställning som gjorts av The Wall Street Journal. Har du några viner under 500 kronor? Kan du rekommendera en bra Pinot Noir som funkar till både kött …
Lagom till första april firar vi nypremiären av det sydafrikanska boxvinet Mulderbosch Chenin Blanc. Ett fruktigt vitt vin gjort på nationaldruvan Chenin Blanc signerat stjärnvinmakaren Henry Kotzé. Våren är vinboxarnas tid då vi äntligen kan samlas utomhus igen över en picnic eller korvgrillning. Den här veckan lyfter vi den välbekanta druvan Chenin Blanc som lagom …
Söndagen den 13 mars firar vi rieslingdruvan. En snart 587 år gammal signaturdruva från Tyskland som fortsätter att hålla ställningarna på vinhyllan. Vital 587-åring Veckans jubilar är en vital 587-åring med pigg syra och tyska rötter som enligt färska siffror från Systembolaget dominerar försäljningen bland de tyska vinerna i Sverige. Statistiken visar även på ett …
Veckans vita bourgogne är ett resultat av vad som brukar kallas för världens bästa kooperativ. Sedan början av mars ingår vinet även i Systembolagets ordinarie sortiment. Välkommen att skåla in helgen med La Chablisienne Bourgogne Chardonnay. Små vingårdar Med chardonnaydruvor från mer än trehundra vinodlare i vindistriktet Chablis brukar La Chablisienne kallas för världens bästa …
