Brist på slaktare från öst: Nu väntar högre priser på svenskt kött
När svensk köttproduktion inte längre kan förlita sig på arbetskraft från länder som Polen, Rumänien och Ukraina, är bristen på kompetenta slaktare närmast akut, skriver Dagens Nyheter. Arbetskraft från Östeuropa I takt med att fler konsumenter efterfrågar spännande styckdelar på kötthyllorna, ökar bristen på kompetenta slaktare. Luckor som tidigare kunnat lösas med arbetskraft från Östeuropa …
