Branschen som sågar sig själv: "Fiasko"
Vi äter mer ost men allt mindre svensk ost. Det är en del av den utveckling inom mejeri och ostnäring. Nu tar branschen själv till hårda ord. Mejeribranschen har haft en tuff tid, i vissa delar, det senaste halvseklet. I Sverige har vår konsumtion av mjölk minskat med 60 procent, från 162,1 liter år 1980 …
