ANNONS

Köttkonsumtion

Bild på en matvarubutik och en köttdisk. I framtiden behöver vi äta labbodlat kött för mindre klimatpåverkan.

Storbritannien släpper labbodlat kött – USA dissar

Snart landar husdjursfoder med labbodlat kött på britternas hyllor. Djurfoderindustrin tar nu ett stort kliv mot mindre klimatpåverkan men inte alla är redo för förändring. Utvecklingen av labbodlat kött är en långsam process som kan ta flera år, men i Storbritannien går det snabbare. Labbodlat husdjursfoder kommer snart att finnas på brittiska hyllor, då Storbritannien …

Kontroversiella kostrådet: Ät mer av det här

Tänk om det alla säger att du ska undvika, egentligen är precis vad din kropp och knopp behöver mest? Här kommer kostrådet som går mot strömmen. Försöker du också navigera bland ytterligheterna i mataffären? Det gör vi alla – och det är ingen lek. Nu kan det dock vara läge att stanna till vid disken …

Fett jobbigt för kött när hushållen drar åt svångremmen

Producenter av kött världen runt har tuffa tider nu. När svångremmen dras åt i hushållen blir det ofta just köttinköp som får stryka på foten. Efterfrågan på kött sjunker runtom i världen. Inflation som rusar, trög ekonomi och avstannande tillväxt slår hårt mot världens kötthandel uppger Bloomberg. Dominoeffekt Troligen sjunker både handel och produktion i …

Nu drar vi ner på köttet – igen

Svenskarna och köttet är en berg- och dalbana. Efter två år där vi ätit mer kött tar konsumtionen en ny riktning, enligt färska siffror från Jordbruksverket. Under ett antal år minskade svenskarna sin köttkonsumtion. Men de senaste två åren har vi istället börjat äta mer kött igen – tills nu. När Jordbruksverket redovisar statistiken över …

Veckans snackis: Biffen som kostar skjortan

Allt har sitt pris. Så även veckans snackis som kretsar kring ett av världens mest exklusiva köttstycken och en biff som verkligen tar ut svängarna. Smakar det så kostar det brukar man ju säga. En floskel som verkligen stämmer när det kommer till biff, och då inte vilken biff som helst. Vi talar förstås om …

ANNONS

Lite mindre kött räcker

Du behöver inte sluta äta kött. Att dra ner på mängden räcker för att minska växthusgaserna nog, enligt en ny brittisk studie. Budskapet har varit svårt att tugga i sig. Speciellt för dem som vill fortsätta tugga i sig. Det handlar om kött – och de envisa propåerna om att vi behöver sluta äta kött …

Ny rapport: Kvinnor bättre för klimatet

Kvinnor kämpar mer för klimatfrågor än män. Det visar en ny rapport som är framtagen av Göteborgs universitet. Tidigare studier har redan visat att klimataktivister oftare är kvinnor och klimatförnekare oftare är män. Kvinnor bättre för klimatet Nu kommer dessutom en färsk rapport från Göteborgs universitet som säger att kvinnor är bättre för klimatet på …

Larmet: Grillsäsongen hotad

Grillat är godast. Den här grillsäsongen gäller det dock att äta med andakt då din biff kan bli dyrare än någonsin. I en tid då goda råd är dyra, är det kanske inte någon jätteöverraskning att även biff och andra styckdelar stegrar i pris. Med det sagt är risken stor att priserna på nötkött – …

Undersökning: Nästan alla svenskar äter kött

Vegotrend? Nja. En ny undersökning visar att 94 procent av svenskarna äter kött och att 74 procent är villiga att betala mer för svenskt kött. De senaste åren har vegetariskt och veganskt trendat – men de senaste åren har trenden vänt och det som varit en flip blivit en flop. I själva verket har andelen …

ANNONS

Så ska 3D öka intresset för växtbaserat kött

Nu tar det växtbaserade företaget Redefine Meat nästa steg in i framtiden. Tillsammans med importören Giraudi Meats och 3D-teknik är målet att utöka produktionstakten i Europa och sälja växtbaserat kött utan kompromisser. För dig som undrar vad 3D-teknik rimligen kan ha med köttindustrin att göra, än mindre vegetariska alternativ, är svaret faktiskt en hel del. …

Biffen tillfälligt räddad – nu går köttpriserna ner

Efter månader av inflation och höjda priser på nötkött, faller priserna nu på biff och styckdelar som normalt brukar ligga högt i pris, rapporterar Robb Report. Kanske är det för tidigt att ropa hej, men en ljusning i köttdisken kan vi åtminstone skönja. Detta sedan köttpriserna i USA sjunkit med 0,7 procent, jämfört med samma …

Brist på slaktare från öst: Nu väntar högre priser på svenskt kött

När svensk köttproduktion inte längre kan förlita sig på arbetskraft från länder som Polen, Rumänien och Ukraina, är bristen på kompetenta slaktare närmast akut, skriver Dagens Nyheter. Arbetskraft från Östeuropa I takt med att fler konsumenter efterfrågar spännande styckdelar på kötthyllorna, ökar bristen på kompetenta slaktare. Luckor som tidigare kunnat lösas med arbetskraft från Östeuropa …

Produktionskostnaderna för labb-odlad kyckling halverade

Priset på labb-odlad kyckling faller kraftigt. De alternativa proteinbolagen förutspår prisparitet med köttindustrin i slutet av decenniet. Det israeliska startup-bolaget Future Meat har lyckats producera ett 110 grams kycklingbröst i sitt labb till en kostnad under 4 amerikanska dollar. I början av året uppgav de en produktionskostnad på 7,5 dollar. Bolagets vd Rom Kshuk tror …

ANNONS

Tanken på köttskatt får läsarna att se rött

Fredagens fråga har engagerat en stor del av läsarskaran över helgen – och många har även yttrat sig i kommentarsfältet på Facebook.

Borde Sverige införa en skatt på kött?

DAGENS FRÅGA – tyck till om dagens snackis direkt här på Dagens PS. Vi lägger alltid upp resultatet från gårdagens fråga.

Niklas Zennström tror på Memphis Meats labbodlade kött. (Foto: TT)

Svenske miljardären gillar fejkkött

Investerar i hållbarhetsföretag som odlar kött.