Fibrer vs corona – Food Pharmacys författare berättar
2014 grundade Lina Nerthby Aurell bolaget Food Pharmacy tillsammans med kollegan Mia Clase. Idag har det hunnit bli tre böcker som handlar om tarmfloran, antiinflammatorisk mat och ekologiska recept. Lina Nertby Aurell berättar hur hon ser på det växande fältet foodtech, fibrers stärkande kraft och coronavirusets inverkan på folks hälsotänk.