Dagens PS

SCB: Sillen rusar i pris inför midsommar

midsommar
Under midsommarfirande blir det till att äta sill med varsam hand, priserna rusar på sill. (Foto: TT)
Ola Söderlund
Ola Söderlund
Uppdaterad: 14 juni 2023Publicerad: 14 juni 2023

En gång i tiden var sill fattigmansföda, men så är det inte längre och lagom till midsommar har priset på sill skjutit i höjden.

ANNONS
ANNONS

Mest läst i kategorin

Enligt SCB har priset på sill ökat mer i genomsnitt i pris på ett år än andra livsmedel.

“Priserna på gräddfil och crème fraiche har stigit med 27 procent det senaste året och sillen har blivit 21 procent dyrare”, säger Carl Mårtensson, prisstatistiker på Statistiska centralbyrån, i ett pressmeddelande.

Flera varor som traditionsenligt hör ihop med midsommarfirandet märker av stora prisökningar.

Även saft, som många gärna släcker törsten med under heta sommarmånader, noterar en rejäl prisökning.

Sillen svindyr men potatis någorlunda billigt till midsommar

Potatis kostar däremot i dag ungefär som i fjol vid samma tidpunkt.

När det gäller sill brukar handlarna enligt Statistiska centralbyrån sänka priserna på den inlagda fisken precis inför midsommar.

Men det är inget som märks hittills i statistiken.

Innan det vände nedåt i april  steg priserna på livsmedel och alkoholfria drycker under 16 raka månader i Sverige (december 2021–mars 2023).

ANNONS

“Om vi jämför med november 2021 var priserna på livsmedel och alkoholfria drycker drygt 24 procent högre i maj i år”, konstaterar Carl Mårtensson.

Läs även: Inflationen “en besvikelse” – räntehöjning hägrar

Läs mer från Dagens PS - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Ola Söderlund
Ola Söderlund

Mångårig journalist med erfarenhet från en rad medier. Bevakar i huvudsak börs- och finansmarknaden för Dagens PS.

Ola Söderlund
Ola Söderlund

Mångårig journalist med erfarenhet från en rad medier. Bevakar i huvudsak börs- och finansmarknaden för Dagens PS.

ANNONS
ANNONS

Senaste nytt

ANNONS