Dagens PS

Midsommar – så dyr blir maten i år

midsommar
Räkna med en dyrare Midsommar-tårta i år, när priserna på jordgubber ökat (Foto: Leif R Jansson / TT).
Torbjörn Karlgren
Torbjörn Karlgren
Uppdaterad: 20 juni 2023Publicerad: 20 juni 2023

Snart är det dags för midsommar och festlig mat! Men i år blir den somriga buffén flera hundralappar dyrare än i fjol.

Sill, lax, ägg, gräslök och gräddfil. Vanliga varor till midsommarbordet – ofta tillsammans med färskpotatis och jordgubbar.

ANNONS
ANNONS

Mest läst i kategorin

Färskpotatisen och jordgubbar är typiska varor som säljs till kampanj- och lockpriser till midsommar och där prisnivåerna kan variera rejält.

Priserna har rusat

De övriga midsommarvarorna är normalt sett inte särskilt dyra – men i år har priserna på dem rusat i en jämförelse över de två senaste åren, skriver TT.

“Tittar man bara på ett år så får man inte hela bilden. Det handlar om mellan 18 och 20 procents prisökningar”, säger Ulf Mazur, vd för och grundare av Matpriskollen.

Han har plockat ihop en matkasse med varor för en midsommarfest för tio personer och jämfört med priserna de två senaste åren.

Midsommarkassen innehåller 20 varor för och kostade 1 353 kronor år 2021. I år kostar samma varor 1 657 kronor.

ANNONS

Senaste nytt

Lax och sill dyrare

Lax har ökat markant, vissa sorter över 40 procent. Sillen, som alltid varit relativt billig, har stigit 25 procent i pris på två år.

Någon tröst för plånboken? Jo, kanske.

ANNONS

“Vi ser nu att prisökningarna har stannat av. Vissa varor, som kyckling som vi äter mycket av, har till och med blivit billigare”, säger Ulf Mazur.

Glass i stora lass?

För många består midsommar-desserten av jordgubbar och glass.

Och när du går runt bland frysdisken kommer du förmodligen att märka av två saker: Glassen har blivit dyrare och förpackningarna mindre.

Det kallas “krympflation” – vissa producenter har helt enkelt minskat förpackningarna – men du betalar fortfarande samma pris, för en mindre mängd. Andra producenter har ökat sina priser rejält – vissa glasspaket har ökat med 34 procent i pris jämfört med 2021.

Även jordgubbarna har blivit dyrare, vilket Dagens PS tidigare rapporterat om.

Läs även: Vändningen: Matpriserna sjunker – pyttelite

Läs även: Svenska jordgubbar ännu dyrare än rekordåret

Läs mer från Dagens PS - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Torbjörn Karlgren
Torbjörn Karlgren

Reporter på Dagens PS med gedigen bakgrund som bland annat bevakar privatekonomi.

Torbjörn Karlgren
Torbjörn Karlgren

Reporter på Dagens PS med gedigen bakgrund som bland annat bevakar privatekonomi.

ANNONS
ANNONS

Senaste nytt

ANNONS