Snart är det dags för midsommar och festlig mat! Men i år blir den somriga buffén flera hundralappar dyrare än i fjol.
Sill, lax, ägg, gräslök och gräddfil. Vanliga varor till midsommarbordet – ofta tillsammans med färskpotatis och jordgubbar.
Midsommar – så dyr blir maten i år
Torbjörn Karlgren
Uppdaterad: 20 juni 2023Publicerad: 20 juni 2023
ANNONS
ANNONS
Mest läst i kategorin
Färskpotatisen och jordgubbar är typiska varor som säljs till kampanj- och lockpriser till midsommar och där prisnivåerna kan variera rejält.
Priserna har rusat
De övriga midsommarvarorna är normalt sett inte särskilt dyra – men i år har priserna på dem rusat i en jämförelse över de två senaste åren, skriver TT.
“Tittar man bara på ett år så får man inte hela bilden. Det handlar om mellan 18 och 20 procents prisökningar”, säger Ulf Mazur, vd för och grundare av Matpriskollen.
Han har plockat ihop en matkasse med varor för en midsommarfest för tio personer och jämfört med priserna de två senaste åren.
Midsommarkassen innehåller 20 varor för och kostade 1 353 kronor år 2021. I år kostar samma varor 1 657 kronor.
ANNONS
Senaste nytt
Lax och sill dyrare
Lax har ökat markant, vissa sorter över 40 procent. Sillen, som alltid varit relativt billig, har stigit 25 procent i pris på två år.
Någon tröst för plånboken? Jo, kanske.
ANNONS
“Vi ser nu att prisökningarna har stannat av. Vissa varor, som kyckling som vi äter mycket av, har till och med blivit billigare”, säger Ulf Mazur.
Glass i stora lass?
För många består midsommar-desserten av jordgubbar och glass.
Och när du går runt bland frysdisken kommer du förmodligen att märka av två saker: Glassen har blivit dyrare och förpackningarna mindre.
Det kallas “krympflation” – vissa producenter har helt enkelt minskat förpackningarna – men du betalar fortfarande samma pris, för en mindre mängd. Andra producenter har ökat sina priser rejält – vissa glasspaket har ökat med 34 procent i pris jämfört med 2021.
Även jordgubbarna har blivit dyrare, vilket Dagens PS tidigare rapporterat om.
Läs även: Vändningen: Matpriserna sjunker – pyttelite
Läs även: Svenska jordgubbar ännu dyrare än rekordåret
Läs mer från Dagens PS - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Torbjörn Karlgren
Reporter på Dagens PS med gedigen bakgrund som bland annat bevakar privatekonomi.
Torbjörn Karlgren
Reporter på Dagens PS med gedigen bakgrund som bland annat bevakar privatekonomi.
ANNONS
ANNONS
Senaste nytt
ANNONS
Internet of Things – för en mer uppkopplad verksamhet!
Ta reda på mer om utvecklingen, framtidens möjligheter och lösningar med hjälp av Internet of Things.
Ge årets julgåva till forskningen – så får du vårt hjärta
Ge årets julgåva till Hjärt-Lungfonden, så får du vårt hjärta i form av ett elegant diplom, ett digitalt julkort och en e-postsignatur.