Matpriserna rusar igen – största ökningen på nästan ett år

Klimatförändringar påverkar matpriser

För den som gillar en kopp kaffe eller en chokladbit till fikat kan den senaste utvecklingen kännas extra tuff.

På bara ett år har kakaopriset ökat med 18 procent och kaffe med 17 procent – och det ser inte ut att vända inom den närmsta framtiden.

“För alla produkter som är utsatta för klimatpåverkan, där det antingen blir för mycket torka eller för mycket regn, så kommer det att slå mycket även framöver. Den förändringen får man ställa in sig på”, säger Mazur.

Det är en utveckling som något vi måste vänja oss vid enligt WWF.

“De högre priserna riskerar också att bli ett nytt permanent prisläge”, skriver organisationen om matpriset.

Olivolja dubbelt så dyr

Under de senaste åren har torka och extremväder drivit upp matpriset rejält.

Ett tydligt exempel är olivolja, där minskade skördar i Spanien har fördubblat priserna på den globala marknaden.

Basvaror som ris, socker och kakao har också påverkats av det allt mer oförutsägbara klimatet.

De extremt varma somrarna i Sydeuropa och torkan i Västafrika har fått skördar att misslyckas, vilket i sin tur drivit upp priserna.

Kakao ännu dyrare

I till exempel Ghana och Elfenbenskusten, som står för en stor del av världens kakaoproduktion, har dåliga skördar lett till att priserna rusat från 2 000 till uppåt 10 000 dollar per ton kakao – något som nu märks i de svenska butikshyllorna.

Och fler höjningar på kakao väntar. “Priserna måste höjas för att spegla det nuvarande kakaopriset,” skriver Rabobank.

Enligt Rabobanks råvaruanalytiker Paul Joules kan en 100-grams chokladkaka bli 33 procent dyrare inom kort.

Läs även: Japaner tvingas till kreativitet när matpriset skenar. Dagens PS

Läs även: Matpriserna i EU skenar – de här varorna ökar mest. Dagens PS