Det har hamstrats och åkts över landsgränser i jakten på ägg. Nu har äggpriset återigen skapat rubriker.
Här tar äggflationen fart – igen
Matilda Habbe
Uppdaterad: 27 sep. 2024Publicerad: 27 sep. 2024
ANNONS
ANNONS
Mest läst i kategorin
Äggpriset har varit en helt potatis det senaste året. I våras hade äggpriset i Sverige ökat med närmare 48 procent om man räknar tre år tillbaka.
Nu har dock priset på ägg stabiliserats något i Europa, rapporterar Lantbruksnytt. I slutet av augusti kostade ägg drygt 22 kronor per kg.
För amerikanska konsumenter svider det just nu desto mer i plånboken. Där har priserna nämligen återigen skenat iväg – något som ger delvis stöttning till priserna i EU.
Orsaken
Bara under augusti månad ökade priset i USA med 28,1 procent jämfört med samma period förra året. I vissa delstater har priserna stigit ännu mer – exempelvis i Minnesota, där priset ökade med hela 137 procent.
Även om matpriserna i stort sett planat ut på många håll, fortsätter just ägg att bli dyrare.
Vad ligger bakom denna senaste prischock i äggavdelningen?
Svaret är främst ett gammalt, välkänt problem: fågelinfluensa.
ANNONS
Senaste nytt
Masslakt av smittade fåglar
ANNONS
Fågelinfluensan, som officiellt kallas HPAI (högpatogen aviär influensa), har sedan 2022 påverkat nästan 101 miljoner fåglar i 48 delstater i USA.
I juli i år minskade den amerikanska äggproduktionen med 2,6 procent jämfört med året innan, enligt uppgifter från det amerikanska jordbruksdepartementet (USDA).
“Fågelinfluensan är utan tvekan den största faktorn bakom de höga äggpriserna”, säger livsmedelanalytikern Phil Lempert, till CNN.
Inte bara USA
Äggpriset har dock tagit ett ordentligt skutt uppåt även globalt. Under 2024 har man sett en prisökning på 62 procent.
Samtidigt har fler konsumenter börjat använda ägg som en billigare proteinkälla, vilket har drivit upp efterfrågan ytterligare.
Ägg-deflation i sikte?
Det finns ändå hopp om lägre äggpriser framöver.
Grossistpriserna har börjat sjunka, och om fågelinfluensan kan hållas i schack under de kommande månaderna kan priserna återvända till mer normala nivåer.
ANNONS
“Om vi klarar oss genom de kommande sex till åtta månaderna utan större fågelinfluensautbrott, borde marknaden stabiliseras”, säger Brian Moscogiuri från äggleverantören Eggs Unlimited.
Läs också:
Larmet: Ont om svenska ägg i påsk. Dagens PS
Budgetflyg i motvind – höjer priset med 30 procent. Dagens PS
Läs mer från Dagens PS - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Matilda Habbe
Bevakar i huvudsak privatekonomi och företagande.
Matilda Habbe
Bevakar i huvudsak privatekonomi och företagande.
ANNONS
ANNONS
Senaste nytt
ANNONS
