Allt fler sjuka i kycklingsmittan

Larmet går nu om att allt fler svenskar insjuknar i campylobacerinfektion, mer känd som kycklingsmittan.

Det handlar om ett 20-tal fall per dag men situationen är i praktiken betydligt värre än så.

”Toppen av ett isberg”

”Det är bara toppen av ett isberg” säger Rikard Dryselius, mikrobiolog hos Folkhälsomyndigheten, till Expressen. Han tillägger att antalet sjuka förmodligen är tio gånger fler än de inrapporterade fallen.

Campylobacter är en tarmbakterie som återfinnas hos varmblodiga djur. Den vanligaste smittorsaken för människor är kyckling som står för vart tredje fall, därav beteckningen kycklingsmittan.

Smittan tilltar vanligtvis under de varma sommarmånaderna då djur sprider den till varandra. Antalet fall brukar vara flest under augusti.

Tidigare i år än vanligt

Enligt Dryselius ökar kycklingsmittan av någon anledning tidigare i år än brukligt.

”Vi ser rapporter från SVA, Sveriges veterinärmedicinska anstalt, om utbrott bland kycklingflockar i kombination med en snabb uppgång bland smittade personer runt om i landet”, säger han.

Hygienen står i centrum när det gäller att undvika infektionen. Tipsen är att rengör köksredskap noggrant, tvätta händerna så snart man tagit i kyckling eller kycklingdelar, filtrera vatten som man tar direkt ur källan och se till att laga maten ordentligt så att den är genomstekt.

Läs mer: Därför ökar syfilis över hela världen