Så kan kockarnas knep lyfta ditt ledarskap

2. ”Clean as you go”

En välkänd grundregel för kockar är att alltid hålla rent och snyggt i köket – att “clean as you go”. Det handlar förvisso inte bara om att slippa ett diskberg i slutet av kvällen. Det handlar lika mycket om att skapa lugn och kontroll – vilket gör att kocken kan fokusera fullt ut på nästa rätt.  

För ledare handlar det om att hålla kommunikationskanalerna rena och uppdaterade, säger Maroukian.

Genom att snabbt svara på mejl och frågor håller man kommunikationen “ren”, vilket skapar trygghet och ordning för teamet. 

Om frågor istället förblir obesvarade kan medarbetare börja tvivla och försöka gissa vad ledningen egentligen vill. Den osäkerheten kan påverka hela arbetsklimatet negativt. 

Tänk på det som att “stänga köket för dagen” – varje gång du tar dig tid att följa upp och rensa kommunikationen får dina medarbetare bättre förutsättningar att jobba vidare. 

3. Små detaljer 

”Det är de små sakerna som gör skillnad” är en gammal kockregel som håller än. 

En perfekt rätt kräver minutiös uppmärksamhet på detaljer. Det handlar om att hacka på rätt sätt och att tillaga i exakt rätt temperatur. 

I företagsvärlden handlar det om att ge teamet en tydlig känsla för varför deras insatser spelar roll, oavsett hur små eller rutinmässiga de är.

Precis som att en kock låter personalen smaka på slutresultatet för att förstå helheten, kan ledare inspirera sina team att känna stolthet över sitt arbete och få dem att förstå att alla insatser räknas – även de små.

Läs också: 

Bufflig, snäll eller balans? Egenskaperna bakom framgångsrikt ledarskap. Dagens PS

10 tips för chefer: Så kan du stärka ditt ledarskap. Dagens PS