"Detta blir dödsstöten för restaurangbranschen"

Många krogar och restauranger har redan sagt upp personal som ett resultat av covid-19. Nu kommer de bli fler.

Ett exempel är Svenska Brasserier – som äger krogar som Riche, Sturehof och Teatergrillen. Innan pandemin hade koncernen 700 anställda. En siffra som har minskat till 400.

Huvudägaren PG Nilsson är oroad efter beskedet på regeringens presskonferens på onsdagseftermiddagen.

“Detta kommer att betyda att många förlorar jobbet. Vi sitter just nu och räknar på hur många vi behöver säga upp i morgon, inte om vi behöver säga upp,” säger han till SvD.

Som Dagens PS rapporterade om under onsdagen så ser det ut som att många julbord blir avbokade i år.

Detta, i en bransch som vanliga år har december som en väldigt stark månad – försäljningsmässigt. Krogarna brukar fyllas av människor som bland annat äter julbord, och ofta hamnar på en bar efteråt.

PG Nilsson säger till SvD att många restauranger och krogar kommer duka under med det nya regeringsbeslutet.

De flesta klarar sig inte

“Vi kommer att vara några få som klarar oss, men de flesta kommer inte att göra det. Vi är redan mycket hårt plågade, och jag skulle gissa på att det här tar bort ytterligare 20–25 procent i omsättning”.

Beslutet kom sedan regeringen och socialminister Lena Hallengren vill få bukt med den ökade smittspridningen.

“Vi menar att vi måste minska de sociala kontaktytorna, där barer, restauranger och pubar helt uppenbart står för en stor och viktig riskmiljö som vi vill minimera,” sa Lena Hallengren under onsdagens pressträff.

Ord som inte hjälper PG Nilssons omsättning eller personal.

“Det var redan en nattsvart situation. Detta blir dödsstöten för restaurangbranschen”.

Läs mer: Julborden försvinner – miljarder upp i rök »