Odlat kött – gåslever först ut?

Det är franska foodtech-företaget Gourmey som lämnat in den första ansökan om att få en produkt gjord av laboratorieodlat kött godkänd inom EU.

Produkten är ”foie gras”, ank- eller gåslever, en klassisk fransk delikatess som kritiserats starkt av djurskyddsskäl.

Nu vill Gourmey ha den labbodlade varianten godkänd enligt EU:s Novel Foods Regulation.

Vid ett godkännande blir det den första labbodlade ”kött”produkt som godkänns av EU, konstaterar Sifted.

Tar 2,5 år för godkänt

Hur det går får vi vänta och se. Ansökningsprocessen beräknas ta 2,5 år med ett avgörande mot slutet av 2026.

Motståndet är dessutom starkt i EU-länder som Italien, Frankrike, Österrike, Ungern och Rumänien.

Gourmey, har vid sidan av EU-processen, sökt godkännande för produkten i Singapore, Schweiz, Storbritannien och USA.

Gourmey samlade in motsvarande 553 miljoner kronor 2022 för att skapa ett produktionscenter i Paris och har totalt fått in motsvarande drygt 610 miljoner kronor i kapital.