Nu presenteras två miljardsatsningar på framtidens mat. Det är Lantmännen och Arla som hittar partners kring framtidens kost.
Miljardsatsar på framtidens mat
Torbjörn Karlgren
Uppdaterad: 20 nov. 2024Publicerad: 20 nov. 2024
ANNONS
Mest läst i kategorin
Lantmännen gör en jättesatsning på en proteinfabrik i Lidköping, där en investering på 1,2 miljarder kronor ska göra att en ny fabrik står klar 2027.
Nu presenterar man ett stort samarbete med amerikanska ingrediensleverantören Ingredion Incorporated.
Det handlar om ett partnerskap relaterat till Lantmännens satsning på ärtproteinisolat, baserat på gula ärtor.
”En viktig milstolpe i att befästa vår position som en global ledare inom växtbaserad produktion”, säger Mike O´Riordan från Ingredion.
”Redo att revolutionera”
Milstolpe talar även Lars- Gunnar Edh hos Lantmännen om.
”Samarbetet med Ingredion är en milstolpe för vår verksamhet inom växtbaserade proteiner”, menar Edh.
I en tid där behovet av nya proteinkällor är stort och markant växande, är kombinationen av Ingredions processteknik och Lantmännens produktionskapacitet central, menar man.
”Tillsammans är vi redo att revolutionera den växtbaserade proteinmarknaden med innovativa, högkvalitativa ärtproteinisolat”, slår Lars-Gunnar Edh fast.
ANNONS
ANNONS
Senaste nytt
Tillverka mer – skada mindre
Lantmännen är en part även i en annan storsatsning, då tillsammans med Arla och Chalmers.
Där handlar det om livsmedelsbioteknik, enkelt uttryckt att producera mer men med en lägre klimatpåverkan.
Samarbetet ska även utröna hur man kan göra mer hälsosam mat som bidrar till bättre kostvanor.
Hybridmat som är hållbar
I forskningen på Chalmers ska parterna utveckla bioteknologiska vägar mot mer hållbara hybridlivsmedel.
” Morgondagens mat måste vara god, näringsrik och miljömässigt hållbar. Att bidra till långsiktigt kunskapsbyggande och innovationer i livsmedelssystemet är en viktig pusselbit i vårt arbete”, säger Arlas hälso- och nutritionsexpert Elin Boll.
Kosten är en av de viktigaste modifierbara riskfaktorerna för icke-smittsamma sjukdomar som fetma, typ 2-diabetes samt hjärt- och kärlsjukdomar med försämrad livskvalité och stora vårdkostnader som följd.
Projektet tillsammans med Chalmers är fyraårigt och de forskare som ska rekryteras ska ha Chalmers som bas men arbeta ihop med Arla och Lantmännen.
ANNONS
Bregottfabriken till Egypten? Arla vill köpa mejerijätte. Dagens PS
Chalmers genombrott i rymden. Dagens PS
Svensk krisberedskap haltar – maten räcker inte. News55
Läs mer från Dagens PS - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Torbjörn Karlgren
Reporter på Dagens PS med gedigen bakgrund som bland annat bevakar privatekonomi.
Torbjörn Karlgren
Reporter på Dagens PS med gedigen bakgrund som bland annat bevakar privatekonomi.
ANNONS
Vill du skriva korrekta och trygga avtal som egenföretagare?
Ett bra avtal kan hjälpa dig och kunden att reda ut en eventuell tvist, men det bästa är att se till att vara så överens i avtalet att en tvist aldrig uppstår. Med Unionen Egenföretagare kan du får hjälp att skriva korrekta och trygga avtal.
Kontakta Unionen
ANNONS
ANNONS
Senaste nytt
ANNONS
Internet of Things – för en mer uppkopplad verksamhet!
Ta reda på mer om utvecklingen, framtidens möjligheter och lösningar med hjälp av Internet of Things.
Ge årets julgåva till forskningen – så får du vårt hjärta
Ge årets julgåva till Hjärt-Lungfonden, så får du vårt hjärta i form av ett elegant diplom, ett digitalt julkort och en e-postsignatur.