Extremvädret fortsätter och förändrar hela vår matproduktion. Nu måste hela jordbruksnäringen vänja sig vid helt nya förutsättningar.
Hotet mot jordbruket: "Extremväder framtidens normalväder”
Torbjörn Karlgren
Uppdaterad: 17 nov. 2023Publicerad: 17 nov. 2023
ANNONS
Mest läst i kategorin
Den här gången handlar det om äpplen, men det kunde lika gärna ha varit någon annan råvara inom livsmedel och jordbruk.
Detta då extremvädret nu påverkar oss så mycket att vi inte längre kan dra slutsatser från år till år, utan hela tiden måste anpassa sådd, odling och skörd till snabba förlopp.
Extremväder hänger över skörden
90 procent av Sveriges äpplen odlas i Skåne. Där är Kiviks musteri, med 120 000 äppelträd, en av de största odlarna.
Musteriet har odlingar i Kivik på Österlen men även utanför Lund.
I år har man haft en torr försommar med större mängder regn i juli, och sedan ihållande regn under hösten. Än kraftigare under november.
Redan nu kan man se att extremvädret påverkar nästa års skörd.
ANNONS
Senaste nytt
Extrema svängningar
Även om den totala mängden nederbörd är ordinär är skillnaden de extrema variationerna.
ANNONS
Knappt en droppe vatten i maj och juni och sedan ihållande skurar i långa perioder.
Då faller skurarna över redan mättad jord och vattnet sjunker inte undan.
Extremvädret påverkar hela processen och arbetsmetoderna för Sveriges odlare.
”Med stor sannolikhet får det extrema vädret negativa konsekvenser för nästa säsong. Vi som odlar måste anpassa oss till att det som vi nu kallar extremväder snarare kanske är framtidens normalväder”, säger Jan Flemming Jensen, odlingschef hos Kiviks musteri.
”Kontinuerlig anpassning”
”Från att tidigare kunnat dra lärdomar av förra årets arbete vid samma tid, kräver det istället kontinuerlig anpassning efter rådande omständigheter, som skiljer sig ovanligt mycket från år till år”, tillägger han.
Efter skördetid besprutas träden med näringsämnen som bor, zink och kväve för att hjälpa växterna att bilda nya skott och blad.
Men med den osedvanligt regnmättade jorden är det svårt, i vissa delar omöjligt att köra de maskiner som tillför näringen.
Svämmat över
ANNONS
På odlingen i Lund har den intilliggande ån svämmat över av regnmängderna, så att de näringsämnen som redan tillförts späs ut.
”Odlare i Sverige brukar klara det mesta och jag är säker på att vi får en fin äppelskörd även nästa år, men det kommer kräva fler insatser från odlarna”, avslutar Jan Flemming Jensen.
Relaterad läsning:
Klimatet spiken i kistan för svensk skörd – Dagens PS
Så ska vin klara extremväder – Dagens PS
Europas extremväder drivs på av växthusgasutsläpp – Dagens PS
Läs mer från Dagens PS - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Torbjörn Karlgren
Reporter på Dagens PS med gedigen bakgrund som bland annat bevakar privatekonomi.
Torbjörn Karlgren
Reporter på Dagens PS med gedigen bakgrund som bland annat bevakar privatekonomi.
ANNONS
Vill du skriva korrekta och trygga avtal som egenföretagare?
Ett bra avtal kan hjälpa dig och kunden att reda ut en eventuell tvist, men det bästa är att se till att vara så överens i avtalet att en tvist aldrig uppstår. Med Unionen Egenföretagare kan du får hjälp att skriva korrekta och trygga avtal.
Kontakta Unionen
ANNONS
ANNONS
Senaste nytt
ANNONS
