Nattklubben delade kök med ett hotell – det gick inte för sig, tyckte kommunens tillsynsmyndighet varpå nattklubben med 40 anställda tvingades stänga.
Byråkrati stängde nattklubb – 40 blev utan jobb
Ola Söderlund
Uppdaterad: 12 feb. 2025Publicerad: 12 feb. 2025
ANNONS
ANNONS
Mest läst i kategorin
“Vi investerade mellan 5 och 6 miljoner kronor när vi öppnade för 1,5 år sedan, pengar som nu har brunnit inne”, berättar nattklubbsägaren Fredrik Johansson i Skellefteå för Svenskt Näringslivs tidning TN.
I lördags gick den populära nattklubben Cinco i graven på grund av paragrafrytteriet.
För det är “byråkratin och regelverket” som upprör huvudägaren Fredrik Johansson.
Populär nattklubb i Skellefteå
Till saken hör att nattklubben skapade cirka 50 jobb och uppges ha haft mellan 300 och 700 gäster varje fredag och lördag.
Men när kommunens tillsynsmyndighet kom på besök slog man genast ner på att köket delades med Stadshotellet som nattklubben hyrt lokaler av.
Det är inte tillåtet att ha gemensamt kök vid servering av alkohol, men de båda verksamheterna ansåg att det var praktiskt och kunde förse sina gäster med både mat och dryck.
ANNONS
Senaste nytt
Kravet på eget kök orimligt
Enligt svensk lag måste krogar och nattklubbar ha egen försäljning av mat för att få sälja alkohol.
ANNONS
Fredrik Johansson kallar kommunens beslut för “tragiskt” i en tid när Skellefteå växer. Han anser att beslutsfattarna “kastar en verksamhet under bussen” och kravet på ett eget fullt utrustat kök på nattklubben för flera miljoner anser han är orimligt med tanke på att det precis gick runt för företaget ekonomiskt sedan starten.
Till saken hör att det fanns mat att tillgå på krogen från Stadshotellets kök.
Efterlyser en ändring av lagen
Det går inte att jämföra en lokal krog på landsorten med nattklubbar på Stureplan i Stockholm, men kommunens inspektörer på tillsynsmyndigheten delar uppenbarligen inte den åsikten.
Lagen borde ses över, anser han, och vara mer tolerant mot små och lokala näringsidkare med tanke på hur viktig besöksnäringen är för många grupper.
Visita konstaterar att besöksnäringen i Sverige sysselsätter störst andel unga och utlandsfödda personer och organisationen är pådrivande om att kravet på matservering i samband med alkoholservering måste slopas, skriver TN och konstaterar att Sverige är ett av få länder som tillämpar det kravet.
Kommunen: Vi följer regelverket
“Reglerna är väldigt tydliga när det gäller ett eget tillagningskök”, säger Magnus Karlsson, verksamhetschefen på tillståndsenheten i Skellefteå, till tidningen.
Han anser att kommunen gjort sitt jobb och deklarerar att det inte går att göra undantag från reglerna på området.
ANNONS
Samtidigt har det visat sig vid granskning att regelverket är skevt och att kommunerna tolkar villkoren för alkoholservering på olika sätt, vilket bland annat Ekot i Sveriges Radio rapporterat om.
Måste svenska vingårdar ha kök?
Fredrik Johansson är medveten om att reglerna ibland tillämpas godtyckligt. Han känner till flera fall där det är så, berättar han.
Dessutom har han svårt att tro, säger han, att svenska vingårdar som fått grönt ljus med gårdsförsäljning av regeringen har ett fullfjädrat kök för att få sälja sitt gårdsvin.
Läs även: Gårdsförsäljning kan vara olaglig Dagens PS
Läs mer från Dagens PS - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Ola Söderlund
Utbildad journalist med 35 år i yrket och med gedigen erfarenhet från kvällspress, lokaltidningar, den kristna tidningen Dagen och Sveriges Radio. Bevakar i huvudsak börs- och finansmarknaden för Dagens PS.
Ola Söderlund
Utbildad journalist med 35 år i yrket och med gedigen erfarenhet från kvällspress, lokaltidningar, den kristna tidningen Dagen och Sveriges Radio. Bevakar i huvudsak börs- och finansmarknaden för Dagens PS.
ANNONS
ANNONS
Senaste nytt
ANNONS