Att köttindustrin förstör miljön är ingen nyhet. Nu vill Jeff Bezos vara med och satsa pengar på de mer hållbara köttalternativen.
Jeff Bezos storsatsar på alternativt kött
Johan Augustin
Uppdaterad: 17 mars 2024Publicerad: 17 mars 2024
ANNONS
ANNONS
Mest läst i kategorin
Den snabbt växande köttindustrin leder till stora utsläpp och förstör viktiga miljöer. Ett exempel på det är regnskogen i Amazonas som huggs ner för att bereda väg till allt större hjordar av boskap.
Tufft för alternativt kött
Det har gjorts seriösa försök att hindra utvecklingen, med till exempel utvecklandet av plantbaserat- och labbodlat kött. Problemet är tillståndet, som är en långsam process och kan ta flera år, om de ens går igenom alla myndigheter.
Samtidigt är labbodlade köttalternativ fortfarande ett väldigt dyrt alternativ. Även plantbaserat kött är ofta minst dubbelt så dyrt som vanligt kött.
Den utvecklingen vill nu entreprenören Jeff Bezos ändra på.
ANNONS
Senaste nytt
Bubbla som spricker
Han befinner sig i en uppförsbacke eftersom investeringar riktade mot hållbart kött redan minskar och många pratar om en bubbla som riskerar att spricka.
Trots det tänker hans organisation Bezos Earth Fund satsa 60 miljoner dollar, eller över 600 miljoner kronor, på de hållbara alternativen, berättar Fast Company.
Vill sänka kostnaderna
ANNONS
Pengarna kommer gå till ett antal universitetsforskningscentra under de närmaste åren, och rikta in sig på labbodlat, plantbaserat och fermenterat kött.
Det gäller för forskningen att kunna sänka kostnaderna och samtidigt öka kvaliteten och näringen i det alternativa köttet.
Industrin har en lång väg kvar. I nuläget finns det enbart två godkända bolag i USA som säljer labbodlat kött till höga priser, samtidigt som plantbaserade produkter ofta har riktat sig mot snabbmatsindustrin, med lägre näring som följd.
En tuff marknad med andra ord.
Bezos, som är känd för att ta sig an utmaningar, kavlar dock upp ärmarna och ger sig in i den heta köttdebatten.
Läs även:
I framtiden kan vi äta kött utan att slakta djur – Dagens PS
PETA utmanar modebranschen: 10 miljoner i prispotten – Dagens PS
Läs mer från Dagens PS - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Johan Augustin
Reporter på Dagens PS baserad i Sydney, Australien. Lång erfarenhet av resereportage.
Johan Augustin
Reporter på Dagens PS baserad i Sydney, Australien. Lång erfarenhet av resereportage.
ANNONS
ANNONS
Senaste nytt
ANNONS
