Matpriser sjunker kraftigt – tur med vädret

Extremväder i form av torka, översvämningar, stormar och bränder som slår mot skördarna, vilket får priserna på jordbruksprodukter att stiga. Så har trenden varit sedan 2020 och det allra mesta talade för att det skulle fortsätta så.

Men nej, inte i år. Vädret har varit så pass lagom i världens största jordbruksregioner att årets skördar pekar mot ett överskott för viktiga jordbruksprodukter som vete, majs och sojabönor, enligt Bloombergs kolumnist Javier Blas.

Låga priser på väg tillbaka?

Den amerikanska mellanvästern, Brasilien, Australien och Medelhavet är alla bland de regioner där vädret varit betydligt bättre för jordbruk i år. Borträknat majs så går alla de största jordbruksprodukterna mot rekordskördar i år. Problemen fortsätter för vissa varor som kaffe och oliver, men trenden är tydlig – det går bättre.

“Om det gynnsamma vädret håller i sig ett par månader till, är de låga priserna vi hade från 2015 till 2020 på väg att återvända”, skriver han.

De sjunkande råvarupriserna i grossistledet betyder dock inte nödvändigtvis billigare matpriser i butik eller på restauranger. Det är många andra faktorer som spelar in i dessa priser, som energikostnader och löner samt butik- och restaurangägarnas marginaler. Det tar också tid innan globala trender når ned till lokal nivå. Men det är trots allt ändå en positiv trend efter åratal av stigande priser.

Teknikutveckling går fort

Kolumnisten påpekar att det fortsatt är väldigt varmt – i juli var det 14:e raka månaden med rekordvärme. Men det betyder inte nödvändigtvis att det går dåligt för jordbruket. Teknikutvecklingen inom agronomi går fort, och vi har idag mer effektiva frön, bevattning, bekämpningsmedel, konstgödsel och maskiner än vi hade för ett decennium sedan, med större skördar som resultat.

Trenden stämmer även för Sverige. Lantmännens prognos är att den svenska skörden landar på 5,4 miljoner ton spannmål i år, jämfört med 4,2 miljoner ton i fjol.

“Just nu ser det bra ut, betydligt bättre än förra året”, sa Lars-Erik Lundkvist, näringspolitisk expert på Lantbrukarnas Riksförbund (LRF) till TT i slutet av juli.

Läs även: Hotet mot jordbruket: “Extremväder framtidens normalväder” (Dagens PS)

Läs även: Ingen trolig prispress trots lovande skördar (Dagens PS)