Halluomi-krisen: tipsen som räddar dig och grillkvällen

PS Supersommar – Här kan du följa vår artikelserie där vi avslöjar superknepen för bra hälsa och välmående. God och glad sommar!

Halloumi-osten har på senare tid blivit ett populärt alternativ att lägga på grillen för både vegetarianer och som tillbehör till köttet. Nu har britterna upptäckt osten, vilket har gjort att bönderna blivit tvungna att express-frakta sin tillverkning för att fylla matbutikernas lager. ”’Nödleveranser’ från Cypern”, skriver The Guardian.

Med anledning av den växande trenden och ökade efterfrågan, arbetar forskare nu med att hitta sätt att effektivisera produktionen av osten på Cypern.

LÄS ÄVEN: Lev tio år längre på trendig diet >

Om krisen mot förmodan skulle nå Sverige, finns det andra smakrika vego-alternativ att lägga på grillen:

Bakad fetaost – ett block av feta, en handfull körsbärstomater och timjan i ett foliepaket. Ett perfekt tillbehör som grillas på tio minuter.

Blomkålsstek – skär ett helt huvud av blomkål i 2-3 cm tjocka skivor. Pensla med olja, salta och peppra innan du lägger på skivorna på grillen. Efter fem minuter på varje sida är de redo att avnjutas.

Grillad Manouri – den grekiska osten Manouri fungerar också på grillen. Grilla osten och servera med grillade persikor eller vattenmelon, gärna med mynta och lite citronsaft.

KÄLLA: From feta to cauliflower: five ways to beat the halloumi shortage >